• ঢাকা, বাংলাদেশ
  • রোববার, ০৯ আগস্ট ২০২০, ২৫ শ্রাবণ ১৪২৭

মাশরুম ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী

মাশরুম ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী

ফিচার ডেস্ক২৪ জানুয়ারি ২০২০, ০৮:৫৪এএম, ঢাকা-বাংলাদেশ।

মাশরুম এক ধরণের সবজি, যা উচ্চমাত্রার ফাইবার সমৃদ্ধ এবং এটি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়তা করে। অন্যদিকে, ডায়াবেটিস এমন একটি ব্যাধি, যা শরীরকে ইনসুলিনের প্রতি প্রতিক্রিয়াহীন করে তোলে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়িয়ে দেয়। তাই খুব স্বাভাবিকভাবেই মাশরুম ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী।

গবেষকদের মতে, মাশরুম রক্তে গ্লাইসেমিক, লিপিড প্রোফাইল এবং শর্করা নিয়ন্ত্রণ করতে কার্যকর। অধিকন্তু, জার্নাল অফ ফাংশনাল ফুডস-এ প্রকাশিত একটি সমীক্ষায় বলা হয়েছে যে- প্রতিদিন সাদা মাশরুম খেলে পেটে মাইক্রোবিয়ালের উন্নতি ঘটাতে এটি প্রাইবায়োটিক হিসেবে কাজ করতে পারে, যা লিভারে গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রণ সহায়তা করবে।

গবেষণায় দেখা যায়, এই বিশেষ সবজিটিকে নিয়মিত খেলে উচ্চ রক্তচাপ, হৃদরোগ ও ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস হয়। মাশরুমে শর্করার পরিমাণ খুব কম থাকে। আমেরিকান ডায়াবেটিস অ্যাসোসিয়েশনের মতে, ডায়াবেটিস রোগীদের খাদ্যতালিকায় মাশরুমের মতো কম শর্করাযুক্ত খাবার অবশ্যই থাকা উচিত।

চলুন জেনে নিই, মাশরুমের উপকারিতা সমূহ-

  • মাশরুমে গ্লাইসেমিক সূচক কম থাকে, যার অর্থ হলো রুটি ও পাস্তা জাতীয় উচ্চতর শর্করাযুক্ত খাবারের তুলনায় এটি রক্তে শর্করার বৃদ্ধি ঘটায় না।
  • ওজন নিয়ন্ত্রণের জন্য এটি ভালো, যা রক্তে শর্করা গ্রহণের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতেও সহায়তা করে। কম ক্যালোরিযুক্ত খাবার হিসাবে মাশরুমে উচ্চ পরিমাণে ফাইবার রয়েছে। মাশরুম বেশি সময়ের জন্য উদরের পূর্ণতা বাজায় রাখে।
  • এছাড়াও এতে ভিটামিন-এ, ভিটামিন-সি, ভিটামিন-কে রয়েছে।
  • আপনার খাদ্যাভ্যাসে আরও বেশি মাশরুম যুক্ত হলে তা আপনার শরীরে ‘খারাপ’কোলেস্টেরলের পরিমাণ হ্রাস করতে সহায়তা করে। তথ্যসূত্র: দ্যা ইন্ডিয়ান এক্সপ্রেস

 

টাইমস/এনজে/জিএস

বিস্ফোরণে ছিন্নভিন্ন বৈরুত বন্দর পুনর্নিমাণ করবে তুরস্ক

বিস্ফোরণে ছিন্নভিন্ন বৈরুত বন্দর পুনর্নিমাণ করবে তুরস্ক

ভয়াবহ বিস্ফোরণে লেবাননের রাজধানী বৈরুতের বড় একটি অংশ ধ্বংস হয়ে

মঙ্গল জয়ের পথে আরেক ধাপ এগিয়ে গেল স্পেসএক্স

মঙ্গল জয়ের পথে আরেক ধাপ এগিয়ে গেল স্পেসএক্স

গত সপ্তাহে স্পেসএক্স তাদের মঙ্গল অভিযানের কথা মাথায় রেখে একটি

পুষ্টির ভান্ডার বাতাবি লেবু

পুষ্টির ভান্ডার বাতাবি লেবু

প্রচুর ভিটামিন সি, বিটা ক্যারোটিন, ভিটামিন বি, ফলিক অ্যাসিড, পটাশিয়ামসহ

মতামত

কোভিড-১৯ এবং আমার শান্তিনিকেতনে থেকে যাওয়া   

কোভিড-১৯ এবং আমার শান্তিনিকেতনে থেকে যাওয়া  

এখন দৈনন্দিন দিনলিপি বলতে আর কিছুই নেই। আলাদা আলাদা করে সময় ভাগ করে এখন আর কিছু করতে হচ্ছে না। মাঝে মাঝে তো এটাও ভুলে যাই আজকে কি বার বা কত তারিখ। তবুও বেঁচে থাকতে হয়, নতুন দিনের আশায়।

জাতীয়

আলহাজ্ব আবদুস সোবহানের ৪৫তম মৃত্যুবার্ষিকী আজ

আলহাজ্ব আবদুস সোবহানের ৪৫তম মৃত্যুবার্ষিকী আজ

সুপ্রিম কোর্টের সাবেক আইনজীবী, সমাজ সংস্কারক ও বিশিষ্ট শিক্ষানুরাগী আলহাজ্ব আবদুস সোবহানের ৪৫তম মৃত্যুবার্ষিকী আজ। ১৯৭৫ সালের ৯ আগস্ট তিনি মৃত্যুবরণ করেন। তিনি দেশের বিশিষ্ট শিল্পপতি ও বসুন্ধরা গ্রুপের চেয়ারম্যান আহমেদ আকবর সোবহানের বাবা।

জাতীয়

ময়মনসিংহে বাস-অটোরিকশার সংঘর্ষে প্রাণ গেল ৭ জনের

ময়মনসিংহে বাস-অটোরিকশার সংঘর্ষে প্রাণ গেল ৭ জনের

ময়মনসিংহের মুক্তাগাছা উপজেলায় বাস ও সিএনজি অটোরিকশার সংঘর্ষে সাতজন নিহত হয়েছেন। এ ঘটনায় আহত হয়েছেন আরও তিনজন। শনিবার বিকেল ৩টা ৫০ মিনেটে ময়মনসিংহ-জামালপুর মহাসড়কের মুক্তাগাছা উপজেলার ভাবকীর মোড় এলাকায় এ দুর্ঘটনা ঘটে।

জাতীয়

বঙ্গমাতার ৯০তম জন্মদিন আজ : রাষ্ট্রপতির বাণী

বঙ্গমাতার ৯০তম জন্মদিন আজ : রাষ্ট্রপতির বাণী

আজ ৮ আগস্ট। বাংলাদেশের স্বাধীনতা যুদ্ধের নেপথ্য প্রেরণার বাতিঘর খ্যাত শেখ ফজিলাতুননেছা ১৯৩০ সালের এই দিনে গোপালগঞ্জের টুঙ্গিপাড়া গ্রামে জন্মগ্রহণ করেন। মহান মুক্তিযুদ্ধে অসামান্য অবদান রাখেন মহীয়সী এই নারী। তিনি বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিবুর রহমানের সহধর্মীনী ও প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনার মা।

জাতীয়

পরীক্ষা ছাড়াই ছাত্র-ছাত্রীদের পরবর্তী ক্লাসে উঠানোর প্রস্তাব

পরীক্ষা ছাড়াই ছাত্র-ছাত্রীদের পরবর্তী ক্লাসে উঠানোর প্রস্তাব

করোনা পরিস্থিতিতে আগামী ডিসেম্বর মাসেও শিক্ষা-প্রতিষ্ঠান না ‍খুললে কোন পরীক্ষা ছাড়াই পরবর্তী শ্রেণীতে উত্তীর্ণ হবে শিক্ষার্থীরা। এক্ষেত্রে আগের শিক্ষাবর্ষের মৌলিক পাঠ্যক্রম অন্তর্ভুক্ত হবে পরের বছরের শিক্ষাবর্ষে। শিক্ষা মন্ত্রণালয়ে এমনই একটি সুপারিশ করেছে বাংলাদেশ পরীক্ষা উন্নয়ন ইউনিট-বেডু।

লাইফস্টাইল

মহামারীর এই সময়ে বেড়ে গেছে চুল পড়া?

মহামারীর এই সময়ে বেড়ে গেছে চুল পড়া?

আমাদের দেহের অন্যতম প্রধান সৌন্দর্য বর্ধক একটি উপাদান হলো চুল। তাই যখন আমাদের চুল পড়তে শুরু করে তখন চিন্তার কোন অন্ত থাকে না।