• ঢাকা, বাংলাদেশ
  • শনিবার, ০৭ ডিসেম্বর ২০১৯, ২৩ অগ্রহায়ণ ১৪২৬

আনারস-দুধ নিয়ে ভুল ধারণা মুছে ফেলুন

আনারস-দুধ নিয়ে ভুল ধারণা মুছে ফেলুন

ফিচার ডেস্ক২৭ নভেম্বর ২০১৯, ১০:১৯এএম, ঢাকা-বাংলাদেশ।

আনারস একটি ভিটামিন ‘এ’ ও ‘সি’ সমৃদ্ধ ফল। এছাড়া ফলটি অনেক গুণেও গুণান্বিত। এতে রয়েছে ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম ও ফসফরাস। আর দুধকে আমরা সুষম খাদ্য হিসেবে বিবেচনা করি।

অনেকেই বিশ্বাস করেন, আনারস ও দুধ একসঙ্গে খেলে অথবা একটার পর আরেকটা খেলে মানুষ বিষক্রিয়া হয়ে মারা যায়। আসলে এই ধারণাটা সম্পূর্ণ ভিত্তিহীন ও ভুল। এগুলো এক ধরনের খাদ্য কুসংস্কার বা ফুড ট্যাবু, এই কথার বৈজ্ঞানিক কোনো ভিত্তি নাই।

চলুন সত্যকে জানি এবং ভুল ধারণা মুছে ফেলি-

আনারস টকজাতীয় ও এসিডিক ফল, তাই দুধের মধ্যে এই টক ফলটি দিলে দুধ ছানা হয়ে যেতে পারে বা ফেটে যেতে পারে। ফেটে যাওয়া দুধ খেলে খুব বেশি হলে বদ হজম, পেট ফাঁপা, পেট খারাপ, এ ধরনের সমস্যা হতে পারে। তবে বিষক্রিয়ার কোনো আশঙ্কা নেই।



তাছাড়া আমাদের পাকস্থলী এসিডিক। তাই পেটে যাওয়ার পর দুধ ফাটবেই, সেটা আনারসের সঙ্গে না খেলেও। যাদের গ্যাসট্রিকের সমস্যা রয়েছে, খালি পেটে আনারস খেলে তাদের এই সমস্যা বেড়ে যেতে পারে।

এবার চলুন জেনে নিই, আনারস আর দুধ একসঙ্গে খেলে কী কী সমস্যা হতে পারে-

  • আনারস এসিডিক ফল। কোনো গ্যাস্ট্রিকের রোগীর খালি পেটে আনারসের সঙ্গে দুধ খাওয়ার ফলে পেটে প্রচণ্ড ব্যথা হতে পারে।
  • যাদের ল্যাকটোস ইনটলারেন্স আছে বা দুধ খেয়ে হজম করতে পারেন না। তারা যদি দুধ খান তাহলে এমনি হজমে সমস্যা হবে, সেই সঙ্গে যদি ঘটনাবশত দুধের সঙ্গে আনারস খেয়ে ফেলেন তাহলে বদ হজম, পেট ফাঁপা, পেট খারাপ হতে পারে।
  • কম পাকা অথবা কাচা আনারস অনেকটা তিক্ত স্বাদের। এটি বমি উৎপাদনকারী এবং কিছুটা বিষাক্ত। কেউ কাঁচা আনারসের সঙ্গে দুধ খেয়ে ফেললে পেট খারাপ হতে পারে।

বিশেষজ্ঞদের মতে, আনারস আর দুধ ২ থেকে ৩ ঘণ্টা বিরতি দিয়ে খাওয়াই ভালো। নয়তো অনেক সময় পেটে গিয়ে হজমের সমস্যা হতে পারে। আমাদের অনেকেই আছেন, যাদের গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা এবং ল্যাকটোস ইনটলারেন্স আছে, ফলে আনারস আর দুধ এক সঙ্গে বা পরপর খেলে পেট ফাঁপা, পাতলা পায়খানা, বদ হজম, এসিডিটি ইত্যাদি সমস্যা হতে পারে।

 

টাইমস/জিএস

আমার মেয়ের হত্যাকাণ্ডের পেছনে কিছু তরুণের হাত রয়েছে: রুম্পার বাবা

আমার মেয়ের হত্যাকাণ্ডের পেছনে কিছু তরুণের হাত রয়েছে: রুম্পার বাবা

তার মেয়ের হত্যাকাণ্ডের পেছনে কিছু তরুণের হাত রয়েছে এবং কয়েকটি

রঙিন পোস্টার দেখিয়ে নেতা হওয়ার দিন শেষ: কাদের

রঙিন পোস্টার দেখিয়ে নেতা হওয়ার দিন শেষ: কাদের

স্লোগান দিয়ে, বিলবোর্ড দিয়ে, রঙিন পোস্টার দেখিয়ে নেতা হওয়ার দিন

বাংলাদেশকে ১০ কুকুর উপহার দিলো ভারত   

বাংলাদেশকে ১০ কুকুর উপহার দিলো ভারত  

ভারতীয় সেনাবাহিনী শুভেচ্ছা উপহার হিসেবে বাংলাদেশ সেনাবাহিনীকে প্রশিক্ষণপ্রাপ্ত ১০টি কুকুর

জাতীয়

ওসমানী বিমানবন্দরের বাথরুমে মিলল ২৯ লাখ টাকার সোনা

ওসমানী বিমানবন্দরের বাথরুমে মিলল ২৯ লাখ টাকার সোনা

সিলেটের এমএজি ওসমানী আন্তর্জাতিক বিমানবন্দরের বাথরুমের ডাস্টবিনে পাওয়া গেছে ১২টি সোনার বার। যার ওজন প্রায় এক কেজি ৪০০ গ্রাম।

রাজনীতি

চট্টগ্রাম উত্তর জেলা আ.লীগের নেতৃত্বে সালাম-আতাউর

চট্টগ্রাম উত্তর জেলা আ.লীগের নেতৃত্বে সালাম-আতাউর

চট্টগ্রাম উত্তর জেলা আওয়ামী লীগের সভাপতি নির্বাচিত হয়েছেন এমএ সালাম এবং সাধারণ সম্পাদক হয়েছেন শেখ আতাউর রহমান আতা।

জাতীয়

বরিশালে একই পরিবারের তিনজনের মরদেহ উদ্ধার

বরিশালে একই পরিবারের তিনজনের মরদেহ উদ্ধার

বরিশালের বানাড়ীপাড়া থেকে একই পরিবারের তিনজনের মরদেহ উদ্ধার করেছে পুলিশ। শনিবার সকালে বানারীপাড়ার সালিয়া বাগপুর গ্রামে কুয়েত প্রবাসী আবদুর রবের বাড়ি থেকে লাশগুলো উদ্ধার করা হয়।

জাতীয়

চলন্ত ট্রাক্টর থেকে নামতে গিয়ে প্রতিবন্ধী কিশোরের মৃত্যু

চলন্ত ট্রাক্টর থেকে নামতে গিয়ে প্রতিবন্ধী কিশোরের মৃত্যু

রংপুরের তারাগঞ্জে চলন্ত ট্রাক্টর থেকে নামতে গিয়ে ফলায় আটকে এক প্রতিবন্ধী কিশোরের মৃত্যু হয়েছে। শনিবার সকাল সাড়ে আটটার দিকে উপজেলার ইকরচালী ইউনিয়নের চ্যাংমারিতে এ দুর্ঘটনা ঘটে।

বিনোদন

কাদের টানে আবার কলকাতায় যাচ্ছেন শাকিব খান?

কাদের টানে আবার কলকাতায় যাচ্ছেন শাকিব খান?

বাংলাদেশের সুপারস্টার শাকিব খান। তবে ‘নবাব’ সিনেমায় অভিনয়ের মাধ্যমে ভারতের পশ্চিমবঙ্গে দারুণ দর্শকপ্রিয়তা তৈরী হয় তার। ছবিটি মুক্তির পর কলকাতায় বিশাল ফ্যান তৈরি হয় শাকিব খানের।

বিনোদন

‘যেকোন পুরস্কার অনেক আনন্দের’

‘যেকোন পুরস্কার অনেক আনন্দের’

জনপ্রিয় মডেল অভিনেত্রী রুনা খান। প্রথমবারের মতো এ অভিনেত্রী জাতীয় চলচ্চিত্র পুরস্কার পাচ্ছেন। অভিনয়ের জন্য স্বীকৃতি হিসেবে আর এক দিন পরেই হাতে তুলে নিবেন জাতীয় চলচ্চিত্র পুরস্কার।