• ঢাকা, বাংলাদেশ
  • মঙ্গলবার, ২২ সেপ্টেম্বর ২০২০, ৭ আশ্বিন ১৪২৭

কাঁঠালের বিচির জাদুকরী যত গুণ

কাঁঠালের বিচির জাদুকরী যত গুণ

ফিচার ডেস্ক০৭ ডিসেম্বর ২০১৯, ০৯:৪৭এএম, ঢাকা-বাংলাদেশ।

বাংলাদেশের জাতীয় ফল কাঁঠাল। কাঁঠালের সুঘ্রাণ আর স্বাদের কথা অনেকেরই জানা। প্রোটিন, ভিটামিন ও পটাসিয়াম সমৃদ্ধ এই ফল গরমে শরীর সুস্থ রাখার পক্ষে একেবারে আদর্শ। তবে শুধু ফলেই নয়, গুণ রয়েছে ফলের বিচিতেও।

গবেষণা বলছে, কাঁঠালের বিচি খেলে শরীরের কোনো ক্ষতি তো হয়ই না, উল্টো অনেক উপকার হয়। কাঁঠালের বিচিতে রয়েছে থায়ামিন, রাইবোফ্লেবিন নামে দুটি উপাদান, যা দেহে এনার্জির ঘাটতি দূর করার ক্ষেত্রে বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে।

পুষ্টিবিজ্ঞানীদের তথ্যানুযায়ী, প্রতি ১০০ গ্রাম আহার উপযোগী কাঁঠালের বিচিতে শক্তি পাওয়া যায় ৯৮ ক্যালরি। এতে কার্বোহাইড্রেট ৩৮.৪ গ্রাম, প্রোটিন ৬.৬ গ্রাম, ফাইবার ১.৫ গ্রাম, চর্বি ০.৪ গ্রাম, ক্যালসিয়াম ০.০৫ থেকে ০.৫৫ মিলিগ্রাম, ফসফরাস ০.১৩ থেকে ০.২৩ মিলিগ্রাম, আয়রন ১.২ মিলিগ্রাম, সোডিয়াম ২ মিলিগ্রাম ও পটাসিয়াম ৪.০৭ মিলিগ্রাম রয়েছে।

কাঁঠালের বিচি ভিটামিন বি-১ ও ভিটামিন বি-১২ এর ভালো উৎস। এছাড়াও রয়েছে ভিটামিন-এ, ভিটামিন-সি, থায়ামিন, নায়াসিন, লিগন্যান, আইসোফ্ল্যাভোন ও স্যাপোনিনের মতো ফাইটো ক্যামিক্যালস।

চলুন কাঁঠাল বিচির পুষ্টিগুণ সম্পর্কে জেনে নিই-

  • কাঁঠালের বিচিতে রয়েছে প্রোটিনসহ বিভিন্ন পুষ্টিগুণ, যা ত্বক ও চুল ভালো রাখে।

  • প্রচুর পরিমাণে আয়রন রয়েছে কাঁঠালের বিচিতে। আয়রন রক্তশূন্যতা দূর করার পাশাপাশি সুস্থ রাখে মস্তিষ্ক ও হার্ট।
  • ভিটামিন এ- এর উৎস কাঁঠালের বিচি খেলে দৃষ্টিশক্তি ভালো থাকে। পাশাপাশি ভিটামিন-এ চুল ও ত্বকের জন্যও প্রয়োজনীয়।
  • প্রচুর পরিমাণ ফাইবার পাওয়া যায় কাঁঠালের বিচি থেকে। ফলে হজমের সমস্যা ও কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করে এটি।

  • ত্বকের যত্নেও অতুলনীয় কাঁঠালের বিচি। এটি শুকিয়ে গুঁড়া করে ক্রিমের সঙ্গে মিশিয়ে ব্যবহার করলে দূর হয় বলিরেখা। এছাড়া মধু ও দুধের সঙ্গে মিশিয়ে বেটে ত্বকে লাগালে উজ্জ্বল হয় ত্বক।

 

টাইমস/জিএস

দেশে করোনায় মৃত্যু ছাড়াল ৫ হাজার

দেশে করোনায় মৃত্যু ছাড়াল ৫ হাজার

দেশে করোনাভাইরাসে আক্রান্ত হয়ে মৃতের সংখ্যা ৫ হাজার ছাড়িয়ে গেছে।

নুরের বিরুদ্ধে আইন অনুযায়ী ব্যবস্থা : স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী

নুরের বিরুদ্ধে আইন অনুযায়ী ব্যবস্থা : স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী

ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয় কেন্দ্রীয় ছাত্র সংসদের সাবেক সহ-সভাপতি (ভিপি) নুরুল হক

ফ্লাইট চালুর দাবিতে রাজধানীতে সৌদি প্রবাসীদের বিক্ষোভ

ফ্লাইট চালুর দাবিতে রাজধানীতে সৌদি প্রবাসীদের বিক্ষোভ

রাজধানীর সোনারগাঁও হোটেলে অবস্থিত সৌদি এয়ারলাইন্সের অফিসের সামনে কারওয়ান বাজার

জাতীয়

ব্যবসায়িক উদ্দেশ্যে গণস্বাস্থ্যের কিটের অনুমতি দেয়নি সরকার: ডা. জাফরুল্লাহ

ব্যবসায়িক উদ্দেশ্যে গণস্বাস্থ্যের কিটের অনুমতি দেয়নি সরকার: ডা. জাফরুল্লাহ

সরকার ব্যবসায়িক উদ্দেশ্যে গণস্বাস্থ্যের কিটের অনুমতি না দিয়ে আমদানির অনুমোদন দিয়েছে বলে অভিযোগ করেছেন গণস্বাস্থ্য কেন্দ্রের প্রতিষ্ঠাতা ডা. জাফরুল্লাহ চৌধুরী।

অর্থনীতি

একনেকে ১২৬৬ কোটি টাকা ব্যয়ে ৫ প্রকল্প অনুমোদন

একনেকে ১২৬৬ কোটি টাকা ব্যয়ে ৫ প্রকল্প অনুমোদন

এক হাজার ২৬৬ কোটি ১৩ লাখ টাকা ব্যয়ে পাঁচটি প্রকল্প অনুমোদন দিয়েছে জাতীয় অর্থনৈতিক পরিষদের নির্বাহী কমিটি (একনেক)। এর মধ্যে চারটি নতুন প্রকল্প এবং একটি সংশোধিত প্রকল্প। সবগুলো প্রকল্পই সরকারি অর্থায়নে বাস্তবায়ন করা হবে।

জাতীয়

এবার ভিপি নূরের বিরুদ্ধে ধর্ষণ ও অপহরণের মামলা

এবার ভিপি নূরের বিরুদ্ধে ধর্ষণ ও অপহরণের মামলা

ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয় কেন্দ্রীয় ছাত্র সংসদের সহ-সভাপতি (ভিপি) নুরুল হক নূরের বিরুদ্ধে এবার অপহরণ, ধর্ষণ, ধর্ষণে সহযোগিতা ও ডিজিটাল নিরাপত্তা আইনে মামলা করেছেন এক তরুণী।

জাতীয়

কক্সবাজারের শীর্ষ ৭ পুলিশ কর্মকর্তাকে বদলি

কক্সবাজারের শীর্ষ ৭ পুলিশ কর্মকর্তাকে বদলি

কক্সবাজারের আরও সাত পুলিশ কর্মকর্তাকে একযোগে বদলি করা হয়েছে। সোমবার আইজিপি ড. বেনজীর আহমেদ স্বাক্ষরিত প্রজ্ঞাপনে এ বিষয়টি নিশ্চিত করা হয়েছে। কক্সবাজারের সাবেক পুলিশ সুপার এবিএম মাসুদ হোসেনের বদলির পর জেলার উর্ধ্বতন পুলিশ কর্মকর্তাদের একের পর এক বদলি করা হচ্ছে।

আন্তর্জাতিক

চীন-রাশিয়ার অস্ত্র কিনবে ইরান: নতুন মার্কিন নিষেধাজ্ঞায় জাতিসংঘের ‘না’

চীন-রাশিয়ার অস্ত্র কিনবে ইরান: নতুন মার্কিন নিষেধাজ্ঞায় জাতিসংঘের ‘না’

জাতিসংঘের নিষেধাজ্ঞা উঠে যাওয়ার পর চীন ও রাশিয়া থেকে অস্ত্র কিনবে ইরান। ইউরোপ বা অন্য কোনো দেশ থেকে আর কখনো কোনো অস্ত্র কিনবে না বলেও জানিয়ে দিয়েছে তেহরান। নতুন করে ইরানের ওপর মার্কিন নিষেধাজ্ঞা আরোপের পরদিনই ইরানি পররাষ্ট্রমন্ত্রী জাভেদ জারিফ এ ঘোষণা দেন।

খেলাধুলা

করোনা: কিংবদন্তী ফুটবলার মুক্তিযোদ্ধা নওশের আর নেই

করোনা: কিংবদন্তী ফুটবলার মুক্তিযোদ্ধা নওশের আর নেই

এবার করোনায় আক্রান্ত হয়ে না ফেরার দেশে পাড়ি জমালেন স্বাধীন বাংলা ফুটবল দলের স্ট্রাইকার নওশেরুজ্জামান (নওশের)। ইন্নালিল্লাহি ওয়া ইন্না ইলাইহি রাজিউন। রাজধানীর একটি হাসপাতালে লাইফ সাপোর্টে ছিলেন তিনি।