• ঢাকা, বাংলাদেশ
  • মঙ্গলবার, ২২ সেপ্টেম্বর ২০২০, ৭ আশ্বিন ১৪২৭

কমলার খোসাও পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ

কমলার খোসাও পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ

ফিচার ডেস্ক১৬ ডিসেম্বর ২০১৯, ০৮:৫৪এএম, ঢাকা-বাংলাদেশ।

বিশ্বব্যাপী একটি জনপ্রিয় ফল কমলা এবং শীতের সময় এর সমাদর বেড়ে যায়। কোয়াযুক্ত এই ফলটির রয়েছে নানাবিধ স্বাস্থ্য উপকারিতা আর পুষ্টিগুণের জন্য ব্যাপক পরিচিতি। সাধারণত এর খোসা আমরা ফেলে দিতেই অভ্যস্ত। তবে, কমলার খোসাতে রয়েছে বেশ কিছু স্বাস্থ্যকর উপাদান।

কমলার খোসাতে কোন কোন উপাদান থাকে?
কমলা ভিটামিন সমৃদ্ধ একটি সুস্বাদু ফল। এর খোসাতেও ভিটামিন-সি, ফাইবার ও পলিফেনলের মতো বেশ কয়েকটি পুষ্টি উপাদান বিদ্যমান বলে ধারণা করা হয়। এটি হৃদযন্ত্র সুস্থ রাখতে এবং পাচনতন্ত্রের কর্মক্ষমতা বজায় রাখতে ভালো কাজ করতে পারে। পলিফেনল স্থূলতা, আলঝেইমার রোগ, টাইপ-২ ডায়াবেটিসসহ দীর্ঘস্থায়ী অসুস্থতা রোধ ও নিয়ন্ত্রণে বেশ কার্যকর। এছাড়াও কমলার খোসাতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন বি-৬, ক্যালসিয়াম, প্রোভিটামিন-এ ও ফোলেট রয়েছে।

কীভাবে খাওয়া যেতে পারে?
আমরা অবশ্যই কমলার খোসা খেয়ে অভ্যস্ত নই। যেহেতু এটি আমাদের কাছে একেবারেই নতুন, তাই শরীরকে এই নতুন জিনিসটির সঙ্গে মানিয়ে নিতে সময় দিতে হবে। আপনি চাইলে কমলার খোসা কামড়ে খেতে পারেন, তবে এক্ষেত্রে অল্প অল্প করে খেতে হবে। অন্যথায় হজম জনিত সমস্যা দেখা দিতে পারে।

সব থেকে ভালো উপায় হলো সালাদ বা স্মুদির সঙ্গে মিশিয়ে খাওয়া। আপনি পাতলা খোসাগুলিকে একটি ছুরি দিয়ে কুচিকুচি করে কেটে সেগুলি সালাদ বা স্মুদিতে ব্যবহার করতে পারেন। এছাড়াও দই, মাফলিন ও কেক বানানোর সময় কমলার খোসার ছোট ছোট কুচি যোগ করা যেতে পারে। তবে, প্রথমে ফলটিকে অবশ্যই ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে।

সাবধানতা
কমলার খোসা ব্যবহারের আগে কয়েকটি বিষয় মনে রাখা জরুরি। খোসা যেহেতু বাইরের আচ্ছাদন তাই তাতে কীটনাশকের কিছুটা অবশিষ্টাংশ থাকতে পারে। সুতরাং ফলটিকে অবশ্যই ভালোভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিতে হবে।

এছাড়াও এর জটিল গঠন ও উচ্চ ফাইবারের কারণে কমলার খোসা গিলে ফেলা কঠিন এবং হজম করাও বেশ শক্ত মনে হতে পারে। এটি গ্রহণের সময় যদি কেউ সাবধানতা অবলম্বন না করেন তবে তার পেটের অস্বস্তি দেখা দিতে পারে। সুতরাং অত্যন্ত বিচক্ষণতার সঙ্গে এটি ব্যবহার করুন। যারা ইতিমধ্যে এটি খেয়েছেন তাদের মতে এর স্বাদ অপ্রীতিকর, কিছুটা তেতো।

আপনার খাদ্যাভ্যাসে একে যুক্ত করার আগে অবশ্যই ডাক্তার বা ডায়েটিশিয়ানের সঙ্গে পরামর্শ করুন। তথ্যসূত্র: দ্যা ইন্ডিয়ান এক্সপ্রেস

 

টাইমস/এনজে/জিএস

ফের লকডাউনের কথা ভাবছে না সরকার: মন্ত্রিপরিষদ সচিব

ফের লকডাউনের কথা ভাবছে না সরকার: মন্ত্রিপরিষদ সচিব

মন্ত্রিপরিষদ সচিব খন্দকার আনোয়ারুল ইসলাম বলেছেন, কোভিডের সেকেন্ড ওয়েভ মোকাবিলায়

দেশে করোনায় মৃত্যু ছাড়াল ৫ হাজার

দেশে করোনায় মৃত্যু ছাড়াল ৫ হাজার

দেশে করোনাভাইরাসে আক্রান্ত হয়ে মৃতের সংখ্যা ৫ হাজার ছাড়িয়ে গেছে।

নুরের বিরুদ্ধে আইন অনুযায়ী ব্যবস্থা : স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী

নুরের বিরুদ্ধে আইন অনুযায়ী ব্যবস্থা : স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী

ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয় কেন্দ্রীয় ছাত্র সংসদের সাবেক সহ-সভাপতি (ভিপি) নুরুল হক

জাতীয়

ভিপি নূরসহ ছয়জনের বিরুদ্ধে মামলার প্রতিবেদন ১৩ অক্টোবর   

ভিপি নূরসহ ছয়জনের বিরুদ্ধে মামলার প্রতিবেদন ১৩ অক্টোবর  

অপহরণ, ধর্ষণ, ধর্ষণে সহযোগিতা ও ডিজিটাল নিরাপত্তা আইনে ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের কেন্দ্রীয় ছাত্র সংসদের (ডাকসু) সাবেক ভিপি নুরুল হক নূরসহ ছয়জনের বিরুদ্ধে ঢাবির এক ছাত্রীর দায়ের করা মামলার প্রতিবেদন দাখিলের জন্য আগামী ১৩ অক্টোবর দিন ধার্য করেছেন আদালত।

জাতীয়

ফ্লাইট চালুর দাবিতে রাজধানীতে সৌদি প্রবাসীদের বিক্ষোভ

ফ্লাইট চালুর দাবিতে রাজধানীতে সৌদি প্রবাসীদের বিক্ষোভ

রাজধানীর সোনারগাঁও হোটেলে অবস্থিত সৌদি এয়ারলাইন্সের অফিসের সামনে কারওয়ান বাজার মোড়ে বিক্ষোভ করছেন সৌদি প্রবাসী বাংলাদেশীরা। প্রায় পাঁচ শতাধিক সৌদি প্রবাসী এ বিক্ষোভে অংশ নিয়েছেন। মঙ্গলবার সকাল ৮টা থেকে থেমে থেমে চলছে বিক্ষোভ।

জাতীয়

ব্যবসায়িক উদ্দেশ্যে গণস্বাস্থ্যের কিটের অনুমতি দেয়নি সরকার: ডা. জাফরুল্লাহ

ব্যবসায়িক উদ্দেশ্যে গণস্বাস্থ্যের কিটের অনুমতি দেয়নি সরকার: ডা. জাফরুল্লাহ

সরকার ব্যবসায়িক উদ্দেশ্যে গণস্বাস্থ্যের কিটের অনুমতি না দিয়ে আমদানির অনুমোদন দিয়েছে বলে অভিযোগ করেছেন গণস্বাস্থ্য কেন্দ্রের প্রতিষ্ঠাতা ডা. জাফরুল্লাহ চৌধুরী।

অর্থনীতি

একনেকে ১২৬৬ কোটি টাকা ব্যয়ে ৫ প্রকল্প অনুমোদন

একনেকে ১২৬৬ কোটি টাকা ব্যয়ে ৫ প্রকল্প অনুমোদন

এক হাজার ২৬৬ কোটি ১৩ লাখ টাকা ব্যয়ে পাঁচটি প্রকল্প অনুমোদন দিয়েছে জাতীয় অর্থনৈতিক পরিষদের নির্বাহী কমিটি (একনেক)। এর মধ্যে চারটি নতুন প্রকল্প এবং একটি সংশোধিত প্রকল্প। সবগুলো প্রকল্পই সরকারি অর্থায়নে বাস্তবায়ন করা হবে।

জাতীয়

কক্সবাজারের শীর্ষ ৭ পুলিশ কর্মকর্তাকে বদলি

কক্সবাজারের শীর্ষ ৭ পুলিশ কর্মকর্তাকে বদলি

কক্সবাজারের আরও সাত পুলিশ কর্মকর্তাকে একযোগে বদলি করা হয়েছে। সোমবার আইজিপি ড. বেনজীর আহমেদ স্বাক্ষরিত প্রজ্ঞাপনে এ বিষয়টি নিশ্চিত করা হয়েছে। কক্সবাজারের সাবেক পুলিশ সুপার এবিএম মাসুদ হোসেনের বদলির পর জেলার উর্ধ্বতন পুলিশ কর্মকর্তাদের একের পর এক বদলি করা হচ্ছে।

লাইফস্টাইল

ঝুঁকিপূর্ণ আচরণের ব্যাপারে একে অন্যকে সতর্ক করার অভ্যাস জীবন বাঁচাবে

ঝুঁকিপূর্ণ আচরণের ব্যাপারে একে অন্যকে সতর্ক করার অভ্যাস জীবন বাঁচাবে

আমরা যদি সকলেই এই মাস্ক পরিহিতা মলিলার মতো সাহস  সঞ্চয় করতে পারি, শুধুমাত্র নিজে অতিরিক্ত সতর্কতা অবলম্বন না করে অন্যকেও এটি করার কথা স্মরণ করিয়ে দিই এবং যদি আমরা এটি মন থেকে করতে পারি, তবে এই মহামারীতে মৃত্যুর সংখ্যা অনেকটাই কমে যাবে।