• ঢাকা, বাংলাদেশ
  • রোববার, ২৬ জানুয়ারি ২০২০, ১৩ মাঘ ১৪২৬

কমলার খোসাও পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ

কমলার খোসাও পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ

ফিচার ডেস্ক১৬ ডিসেম্বর ২০১৯, ০৮:৫৪এএম, ঢাকা-বাংলাদেশ।

বিশ্বব্যাপী একটি জনপ্রিয় ফল কমলা এবং শীতের সময় এর সমাদর বেড়ে যায়। কোয়াযুক্ত এই ফলটির রয়েছে নানাবিধ স্বাস্থ্য উপকারিতা আর পুষ্টিগুণের জন্য ব্যাপক পরিচিতি। সাধারণত এর খোসা আমরা ফেলে দিতেই অভ্যস্ত। তবে, কমলার খোসাতে রয়েছে বেশ কিছু স্বাস্থ্যকর উপাদান।

কমলার খোসাতে কোন কোন উপাদান থাকে?
কমলা ভিটামিন সমৃদ্ধ একটি সুস্বাদু ফল। এর খোসাতেও ভিটামিন-সি, ফাইবার ও পলিফেনলের মতো বেশ কয়েকটি পুষ্টি উপাদান বিদ্যমান বলে ধারণা করা হয়। এটি হৃদযন্ত্র সুস্থ রাখতে এবং পাচনতন্ত্রের কর্মক্ষমতা বজায় রাখতে ভালো কাজ করতে পারে। পলিফেনল স্থূলতা, আলঝেইমার রোগ, টাইপ-২ ডায়াবেটিসসহ দীর্ঘস্থায়ী অসুস্থতা রোধ ও নিয়ন্ত্রণে বেশ কার্যকর। এছাড়াও কমলার খোসাতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন বি-৬, ক্যালসিয়াম, প্রোভিটামিন-এ ও ফোলেট রয়েছে।

কীভাবে খাওয়া যেতে পারে?
আমরা অবশ্যই কমলার খোসা খেয়ে অভ্যস্ত নই। যেহেতু এটি আমাদের কাছে একেবারেই নতুন, তাই শরীরকে এই নতুন জিনিসটির সঙ্গে মানিয়ে নিতে সময় দিতে হবে। আপনি চাইলে কমলার খোসা কামড়ে খেতে পারেন, তবে এক্ষেত্রে অল্প অল্প করে খেতে হবে। অন্যথায় হজম জনিত সমস্যা দেখা দিতে পারে।

সব থেকে ভালো উপায় হলো সালাদ বা স্মুদির সঙ্গে মিশিয়ে খাওয়া। আপনি পাতলা খোসাগুলিকে একটি ছুরি দিয়ে কুচিকুচি করে কেটে সেগুলি সালাদ বা স্মুদিতে ব্যবহার করতে পারেন। এছাড়াও দই, মাফলিন ও কেক বানানোর সময় কমলার খোসার ছোট ছোট কুচি যোগ করা যেতে পারে। তবে, প্রথমে ফলটিকে অবশ্যই ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে।

সাবধানতা
কমলার খোসা ব্যবহারের আগে কয়েকটি বিষয় মনে রাখা জরুরি। খোসা যেহেতু বাইরের আচ্ছাদন তাই তাতে কীটনাশকের কিছুটা অবশিষ্টাংশ থাকতে পারে। সুতরাং ফলটিকে অবশ্যই ভালোভাবে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিতে হবে।

এছাড়াও এর জটিল গঠন ও উচ্চ ফাইবারের কারণে কমলার খোসা গিলে ফেলা কঠিন এবং হজম করাও বেশ শক্ত মনে হতে পারে। এটি গ্রহণের সময় যদি কেউ সাবধানতা অবলম্বন না করেন তবে তার পেটের অস্বস্তি দেখা দিতে পারে। সুতরাং অত্যন্ত বিচক্ষণতার সঙ্গে এটি ব্যবহার করুন। যারা ইতিমধ্যে এটি খেয়েছেন তাদের মতে এর স্বাদ অপ্রীতিকর, কিছুটা তেতো।

আপনার খাদ্যাভ্যাসে একে যুক্ত করার আগে অবশ্যই ডাক্তার বা ডায়েটিশিয়ানের সঙ্গে পরামর্শ করুন। তথ্যসূত্র: দ্যা ইন্ডিয়ান এক্সপ্রেস

 

টাইমস/এনজে/জিএস

চীনে করোনাভাইরাসে মৃতের সংখ্যা বেড়ে ৫৬

চীনে করোনাভাইরাসে মৃতের সংখ্যা বেড়ে ৫৬

দিন যতোই যাচ্ছে চীনে প্রাণঘাতী করোনাভাইরাসের প্রভাব ততই ভয়ঙ্কর হচ্ছে।

ঢাবি ছাত্রী ধর্ষণ: ডিএনএ পরীক্ষায় মজনুর সম্পৃক্ততা মিলেছে

ঢাবি ছাত্রী ধর্ষণ: ডিএনএ পরীক্ষায় মজনুর সম্পৃক্ততা মিলেছে

রাজধানীর কুর্মিটোলায় ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের ছাত্রী ধর্ষণের ঘটনায় গ্রেপ্তার মজনুর ডিএনএ

বাঁশখালীতে ‘বন্দুকযুদ্ধে’ ৩১ জেলে হত্যার আসামি নিহত

বাঁশখালীতে ‘বন্দুকযুদ্ধে’ ৩১ জেলে হত্যার আসামি নিহত

চট্টগ্রামের বাঁশখালীতে র‌্যাপিড অ্যাকশন ব্যাটালিয়নের (র‌্যাব) সঙ্গে ‘বন্দুকযুদ্ধে’ ৩১ জেলেকে

জাতীয়

সোনারগাঁয়ে পুলিশ চেকপোস্টের সামনে হেলপারকে ছুরিকাঘাতে খুন

সোনারগাঁয়ে পুলিশ চেকপোস্টের সামনে হেলপারকে ছুরিকাঘাতে খুন

নারায়ণগঞ্জের সোনারগাঁয়ে পুলিশ চেকপোস্টের সামনে একটি কাভার্ডভ্যানের হেলপারকে ছুরিকাঘাত করে হত্যা করেছে ছিনতাইকারী। তবে এসময় চেকপোস্টের সামনে কোন পুলিশ ছিলনা।

জাতীয়

মুক্তাগাছায় ট্রাকচাপায় প্রকৌশলীসহ দুইজনের প্রাণহানি

মুক্তাগাছায় ট্রাকচাপায় প্রকৌশলীসহ দুইজনের প্রাণহানি

ময়মনসিংহের মুক্তাগাছা উপজেলায় ট্রাকের ধাক্কায় এক প্রকৌশলীসহ অটোরিকশার দুই যাত্রী নিহত হয়েছেন। এ সময় আহত হয়েছেন আরও পাঁচজন। রোববার সকাল সাড়ে ৮টার দিকে উপজেলার নতুনবাজারের গন্দফপুর এলাকায় এ দুর্ঘটনা ঘটে।

স্বাস্থ্য

জেনে নিন, ‘করোনাভাইরাস’ কী, এর লক্ষণ ও প্রতিরোধ ব্যবস্থা

জেনে নিন, ‘করোনাভাইরাস’ কী, এর লক্ষণ ও প্রতিরোধ ব্যবস্থা

বাতাসে একটি নতুন প্রাণঘাতী ছড়িয়ে পড়ছে, যাকে বিজ্ঞানীরা ‘করোনাভাইরাস’ গোত্রের বলে মত প্রকাশ করেছেন। ধারণা করা হচ্ছে, চীনের উহান শহরে ২০১২ সালের ডিসেম্বরের পর থেকে এই ভাইরাসটির সংক্রমণ শুরু হয়, প্রথমে কয়েকশ ব্যক্তি সংক্রামিত হয়েছিল।

জাতীয়

চৌগাছায় নিখোঁজের তিনদিন পর গাছে মিলল ঝুলন্ত লাশ

চৌগাছায় নিখোঁজের তিনদিন পর গাছে মিলল ঝুলন্ত লাশ

যশোরের চৌগাছা উপজেলায় নিখোঁজের তিন দিন পর এক ইজিবাইকচালকের ঝুলন্ত মরদেহ উদ্ধার করেছে পুলিশ। তার নাম শুকুর আলী রানার (২২)।

স্বাস্থ্য

জীবাণু ছড়িয়ে পড়া ঠেকাতে হাঁচি দিন সাবধানে

জীবাণু ছড়িয়ে পড়া ঠেকাতে হাঁচি দিন সাবধানে

আমরা সবাই হাঁচি দেই, কিন্তু বিভিন্ন জন বিভিন্ন কারণে হাঁচি দিয়ে থাকি। এটা মানুষের শরীরের অনিচ্ছাকৃত কর্মকাণ্ডের অংশ। নাকের ভেতরের ত্বকের বহিরাংশে উত্তেজনা সৃষ্টির মাধ্যমে, নাক-মুখ থেকে আকস্মিক প্রচুর পরিমাণে বায়ু নিঃসরণকে হাঁচি বলে।

বিনোদন

১৫ মিনিট চেহারা দেখিয়ে ৩ কোটি নিয়েছেন টাবু!

১৫ মিনিট চেহারা দেখিয়ে ৩ কোটি নিয়েছেন টাবু!

বলিউড অভিনেত্রী টাবু। সর্বশেষ তিনি সর্বশেষ তেলেগু সিনেমায় অভিনয় করেছেন। এরপরে প্রায় এক যুগ কেটে যাওয়ার পরে আর দেখা যায়নি তাকে।