• ঢাকা, বাংলাদেশ
  • বুধবার, ০৫ আগস্ট ২০২০, ২০ শ্রাবণ ১৪২৭

রসালো কিউই ফল গুনে ভরপুর

রসালো কিউই ফল গুনে ভরপুর

ফিচার ডেস্ক১৬ জানুয়ারি ২০২০, ১০:০৯এএম, ঢাকা-বাংলাদেশ।

কিউই নিউজিল্যান্ডের বিখ্যাত ফল হলেও ইটালি ও ফ্রান্সে এটি ব্যাপক জনপ্রিয়। চীনে এটি জাতীয় ফল হিসেবে পরিচিত। স্বাদে মিষ্টি, রসালো ফলটি ‘পুষ্টির কারখানা’ হিসেবে বিবেচিত। এতে প্রচুর ভিটামিন ও খনিজ উপাদান রয়েছে।

ফলটি আমাদের দেশে খুব বেশি পাওয়া না গেলেও আজকাল এই ফলের সঙ্গে অনেকেই পরিচিত। বড় বড় সুপার শপগুলোতে ইদানীং ভিনদেশী এই ফলটি দেখতে পাওয়া যায়। কিউই শুধু দেখতেই সুন্দর না, গুনেও ভরপুর। দেশের কিছু সৌখিন ফল চাষি তাদের বাগানে কিউই ফল চাষ করছেন।

আমরা জানি, কমলাতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন-সি রয়েছে। কিন্তু মজার বিষয় হলো, কিউই ফলে কমলার চেয়ে দ্বিগুণ ভিটামিন-সি রয়েছে। একজন মানুষের দৈনিক যে পরিমাণ ভিটামিন-সি দরকার, তা একটি কিউই ফল খেলেই পূরণ হয়।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কৃষি বিভাগ (ইউএসডিএ) এর মতে, ১০০ গ্রাম কিউই ফ্রুটে রয়েছে ১৪.৬৬ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, ১.১৪ গ্রাম প্রোটিন, ০.৫ গ্রাম ফ্যাট, ৩ গ্রাম ফাইবার এবং ৬১ ক্যালোরি শক্তি।

পুষ্টিবিদদের মতে, কিউইফ্রুটে প্রয়োজনীয় ভিটামিন ও খনিজ পদার্থে ভরপুর এবং পুরোদমে আপনার পুষ্টির চাহিদা পূরণ করতে সক্ষম। আপনি যদি প্রতিদিনের ডায়েটে কিউই যোগ করেন, তবে এটি দারুণভাবে আপনার স্বাস্থ্যের উন্নতি ঘটাবে।

চলুন জেনে নিই, কিউই ফলের বিশেষ কিছু উপকারিতা-

রোগ প্রতিরোধ করে
কিউই ফলে আছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন-সি আর অ্যান্টি অক্সিডেন্ট, যা আমাদের শরীরের জন্য দারুণ উপকারী । ভিটামিন-সি আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। যাদের শরীরে ভিটামিন-সি এর ঘাটতি আছে, তারা এই ফলটি খেতে পারেন।

ডায়াবেটিসে দারুণ উপকারী
লো গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের কারণে কিউই ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য আদর্শ ফল। লো গ্লিসেমিক হওয়ার কারণে কিউই সুগার কন্ট্রোল করে। টাইপ টু ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য ওজন নিয়ন্ত্রণ করা ভীষণ জরুরী। কিউই ফলে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকায় এই ফল ওজন নিয়ন্ত্রণ করতেও দারুণভাবে সাহায্য করে।

হার্ট ভালো রাখতে সাহায্য করে
নরওয়ের ওসলো বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষণা থেকে জানা যায় যে, সারাদিনে ২-৩ টি কিউই খেলে রক্তে ফ্যাটের পরিমাণ কমানো যায়, ফলে ব্লকেজ প্রতিরোধ করা সম্ভব হয়। কলার পরে সব থেকে বেশি পটাশিয়াম রয়েছে কিউইতে। পটাশিয়াম ব্লাড প্রেসার নরমাল রাখতে সাহায্য করে। এছাড়া কিউইতে রয়েছে ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম ও হার্ট ভালো রাখে।

দৃষ্টি ভালো রাখে
কিউইতে রয়েছে ল্যুটিন অ্যান্টিঅক্সিডেণ্ট। ল্যুটিন চোখ ভালো রাখতে ও বয়সজনিত কারণে চোখের বিভিন্ন সমস্যা প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।

গর্ভবতী নারীদের জন্যও দারুণ উপকারী
কিউইতে যথেষ্ট পরিমাণে ফোলেট রয়েছে। সেল ডেভলপমেন্টের জন্য ফোলেট দারুণ উপকারী। তাই গর্ভবতী নারীদের ডায়েটে কিউই ফল রাখতে পারেন।

কিউই খাওয়ার কিছু টিপস

  • কিউই এমনিতেই ছুরি দিয়ে কেটে খেতে পারেন।
  • গ্রিন সালাদে ছোট টুকরা করে কেটে কিউই মিশিয়ে খেয়ে নিন।
  • কিউই, স্ট্রবেরি ও আরও কিছু ফল কেটে সঙ্গে টক দই দিয়ে মিশিয়ে ফ্রিজে রেখে ঠাণ্ডা করে খেতে পারেন।
  • কিউই, কমলা ও আনারস একসঙ্গে মিশিয়ে চাটনি বানাতে পারেন।
  • কিউই ছোট টুকরা করে কেটে সামান্য বিট লবণ আর চিনি দিয়ে ব্লেন্ডারে জুস বানিয়ে খেতে পারেন।

 

টাইমস/জিএস

ঈদের ছুটিতে পানিতে ও নৌকা ডুবে প্রাণ গেল ৪৬ জনের

ঈদের ছুটিতে পানিতে ও নৌকা ডুবে প্রাণ গেল ৪৬ জনের

ঈদের ছুটিতে পানিতে ও নৌকা ডুবে নারী ও শিশুসহ প্রাণ

দেশে করোনায় প্রাণ গেল আরও ৫০ জনের

দেশে করোনায় প্রাণ গেল আরও ৫০ জনের

দেশে মহামারী করোনাভাইরাসে আক্রান্ত হয়ে গত ২৪ ঘণ্টায় আরও ৫০

মেজর সিনহার মাকে ফোন দিয়ে বিচারের আশ্বাস প্রধানমন্ত্রীর

মেজর সিনহার মাকে ফোন দিয়ে বিচারের আশ্বাস প্রধানমন্ত্রীর

কক্সবাজারের টেকনাফে পুলিশের গুলিতে নিহত অবসরপ্রাপ্ত সেনা কর্মকর্তা সিনহা রাশেদ

জাতীয়

চট্টগ্রাম সিটির প্রশাসক হিসেবে নিয়োগ পেলেন খোরশেদ আলম সুজন

চট্টগ্রাম সিটির প্রশাসক হিসেবে নিয়োগ পেলেন খোরশেদ আলম সুজন

চট্টগ্রাম সিটি করপোরেশনের (চসিক) প্রশাসক হিসেবে নিয়োগ পেয়েছেন মহানগর আওয়ামী লীগের সহ-সভাপতি খোরশেদ আলম সুজন। চসিকের নির্বাচিত মেয়র আ জ ম নাছির উদ্দীনের মেয়াদ শেষ হওয়ার একদিন আগে এ দায়িত্ব পেলেন তিনি।

জাতীয়

আটকের পর জরিমানা দিয়ে ছাড়া পেলেন ঢাকা উত্তর ছাত্রলীগ সভাপতিসহ ৪৩ জন

আটকের পর জরিমানা দিয়ে ছাড়া পেলেন ঢাকা উত্তর ছাত্রলীগ সভাপতিসহ ৪৩ জন

করোনাভাইরাস সংক্রমণ পরিস্থিতিতে সুন্দরবনে সব ধরনের পর্যটনসহ সর্বসাধারণের প্রবেশ নিষিদ্ধ করেছে সরকার। কিন্তু ওই নিষেধাজ্ঞা অমান্য করে লঞ্চ নিয়ে উচ্চস্বরে গান বাজিয়ে সুন্দরবনে অনুপ্রবেশ করেছিলেন ঢাকা মহানগর উত্তরের ছাত্রলীগ সভাপতি মো. ইব্রাহীম হোসেনসহ ৪৩ নেতাকর্মী। পরে সুন্দরবনে অবৈধ অনুপ্রবেশের অভিযোগে তাদেরকে আটক করা হয়। এরপর অনুপ্রবেশ করার জন্য লিখিতভাবে ভুল স্বীকার করে জরিমানা পরিশোধ করায় ছাড়া পান আটক ছাত্রলীগ নেতাকর্মীরা।

জাতীয়

ঢাবির সাবেক অধ্যাপক এম সাইফুল্লাহ মারা গেছেন

ঢাবির সাবেক অধ্যাপক এম সাইফুল্লাহ মারা গেছেন

ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের রাষ্ট্রবিজ্ঞান বিভাগের সাবেক অধ্যাপক এম সাইফুল্লাহ ভূঁইয়া মারা গেছেন (ইন্না লিল্লাহি ওয়া ইন্না ইলাইহি রাজিউন)। মৃত্যুকালে তার বয়স হয়েছিল ৭৮ বছর।

জাতীয়

রিমান্ড নামঞ্জুর করে টিকটক ‘অপু ভাইকে’ কারাগারে পাঠানোর নির্দেশ

রিমান্ড নামঞ্জুর করে টিকটক ‘অপু ভাইকে’ কারাগারে পাঠানোর নির্দেশ

সড়কে মারামারির ঘটনায় জনপ্রিয় ভিডিও অ্যাপ টিকটকের বাংলাদেশি টিকটকার ‘টিকটক অপু’ ওরফে ‘অপু ভাই’ এর রিমান্ড আবেদন না মঞ্জুর করে কারাগারে পাঠানোর নির্দেশ দিয়েছেন আদাল

জাতীয়

সাবেক সেনা কর্মকর্তা নিহতের ঘটনায় তদন্ত শুরু

সাবেক সেনা কর্মকর্তা নিহতের ঘটনায় তদন্ত শুরু

কক্সবাজারের টেকনাফে পুলিশের গুলিতে অবসরপ্রাপ্ত সেনা কর্মকর্তা সিনহা রাশেদ খান নিহতের ঘটনায় তদন্তে মাঠে নেমেছে এ বিষয়ে গঠিত তদন্ত কমিটি।

স্বাস্থ্য

রোগ প্রতিরোধে আমড়া

রোগ প্রতিরোধে আমড়া

পুষ্টিগুণে ভরপুর টক-মিষ্টি স্বাদের জনপ্রিয় দেশি ফল আমড়া। কাঁচা আমড়া কাঁচা তো খাওয়া যায়-ই, আবার রান্না করেও খাওয়া যায়। পাকা আমড়াও আচার, মোরব্বা, সালাদ, চাটনি তৈরিতে ব্যবহার হয়। মুখরোচক ফল হিসেবে একটি আমড়ায় প্রায় তিনটি আপেলের সমান পুষ্টি থাকে।