• ঢাকা, বাংলাদেশ
  • রোববার, ২৮ ফেব্রুয়ারি ২০২১, ১৫ ফাল্গুন ১৪২৭

ওজন কমাবে উচ্চ মাত্রার আমিষ সমৃদ্ধ যেসব খাবার

ওজন কমাবে উচ্চ মাত্রার আমিষ সমৃদ্ধ যেসব খাবার

স্বাস্থ্য ডেস্ক১৯ ফেব্রুয়ারি ২০২১, ০৯:৩৯পিএম, ঢাকা-বাংলাদেশ।

মান সম্পন্ন আমিষ খাবার গ্রহণের অনেক উপকারিতা আছে। পেশী গঠন, ওজন কমাতে কিংবা দীর্ঘক্ষণ না খেয়ে থাকতে এটি সহায়তা করে। তবে সুস্বাস্থ্য বজায় রাখতে ভারসাম্যপূর্ণ খাবার খুব জরুরি।

আমিষযুক্ত খাবার খেলে দীর্ঘক্ষণ খিদে পায় না, ফলে বেশি ক্যালোরি গ্রহণের প্রবণতা কমে যায়। এছাড়াও এটি শরীরচর্চার সময় বেশি পরিমাণে ক্যালোরি বার্ন করতে সহায়তা করে। ফলে ওজন কমাতে এটি খুবই সহায়ক।

আসুন ওজন কমাতে সহায়তা করবে এমন কিছু আমিষযুক্ত খাবার সম্পর্কে জেনে নিই।

আলু

আলুকে সাধারণত শর্করা জাতীয় খাদ্য মনে করা হলেও এটি অন্যান্য পুষ্টিগুণে ভরপুর। একইসাথে এটি আমিষের ভাল একটি উৎস। একটি খোসাযুক্ত মাঝারি আকারের আলুতে প্রায় ৪ গ্রাম আমিষ থাকে।

ভুট্টা

ভুট্টায় প্রচুর পরিমাণে আমিষ থাকে। একটি ভুট্টায় গড়ে প্রায় ১৫.৬ গ্রাম আমিষ রয়েছে। এটি সহজ লভ্য এবং সস্তা একটি খাবার।

সলোমন মাছ

সলোমন মাছ ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিডের একটি সমৃদ্ধ উৎস। একইসাথে এতে প্রচুর পরিমাণে আমিষ রয়েছে। তবে এটি খুব একটা সহজলভ্য নয়।

ব্রুকলি

এক কাপ কাঁচা ব্রুকলিতে প্রায় ২.৬ গ্রাম আমিষ থাকে। এছাড়াও এতে ফোলেট ও পটাসিয়ামের মত গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য উপাদান থাকে। অন্যদিকে সমপরিমাণ ব্রুকলিতে মাত্র ৩১ ক্যালোরি রয়েছে।

ফুলকপি

ফুলকপি যে একটি আমিষ সমৃদ্ধ খাবার তা আমরা অনেকেই জানিনা। এক কাপ কাটা ফুলকপিতে ২ গ্রাম আমিষ থাকে, পক্ষান্তরে এতে মাত্র ২৭ ক্যালোরি রয়েছে।

ডিম

আমিষের উৎস হিসেবে ডিম খুব জনপ্রিয়। সহজলভ্য হওয়ায় অনেকেই আমিষের চাহিদা পূরণে এটি খেয়ে থাকেন। ডিমে আমিষ ছাড়াও গুরুত্বপূর্ণ অনেক ভিটামিন ও খনিজ রয়েছে। তবে ডিমের কুসুমে কলেস্টোরেল থাকে যা অস্বাস্থ্যকর। যারা ওজন কমাতে চাইছেন তাদেরকে শুধু ডিমের সাদা অংশ খেতে হবে।

গরুর মাংস

গরুর মাংসে প্রচুর পরিমাণে আমিষ থাকে। তবে ওজন কমানোর জন্য অবশ্যই চর্বি ছাড়া গরুর মাংস খেতে হবে।

মুরগির সিনা

মুরগির সিনা বা বুকের অংশ আমিষে ভরপুর। ১৩৬ গ্রাম চামড়া ছাড়া মুরগির সিনায় প্রায় ২৬ গ্রাম আমিষ থাকে।

ওট

ওজন কমানোর জন্য ওট খুব ভাল একটি খাবার। তবে আমাদের দেশে সহজলভ্য নয়। প্রতি ১০০ গ্রাম ওটে ১৭ গ্রাম প্রোটিন থাকে।

শিমের বীজ

শিমের বীজ আমাদের সবার কাছেই পরিচিত এবং এটি সহজলভ্য। শিমের বীজ আমিষে ভরপুর একটি খাবার। এক চা চামচ চূর্ণ শিমের বীজে প্রায় ৯.৫ গ্রাম আমিষ থাকে।

পেয়ারা

আমিষ সমৃদ্ধ ফলের মধ্যে পেয়ারার কথা উল্লেখ করতেই হবে। আমিষ সমৃদ্ধ এই ফলটি ভিটামিন সি’র মতো আরও গুরুত্বপূর্ণ অনেক খাদ্য উপাদানে ভরপুর।

দুধ

সবাই গরুর দুধ খেতে পছন্দ করেন না। তবে যারা এটি পছন্দ করেন তাদের জন্য এটি আমিষের অন্যতম যোগানদাতা হতে পারে। প্রতি ৮ আউন্স গরুর দুধে প্রায় ৮ গ্রাম প্রোটিন থাকে।

এছাড়াও বাদাম, বাদামের তৈরি বাটার, আলমন্ড, অ্যাভোক্যাডো, দই, শুকনো টমেটো প্রভৃতিতে প্রচুর পরিমাণে স্বাস্থ্যকর আমিষ রয়েছে। তথ্যসূত্র: মেডিকেল নিউজ টুডে

 

টাইমস/এনজে/এসএন

গৃহকর্মীকে নির্যাতনের ঘটনায় স্ত্রীসহ চিকিৎসকের বিরুদ্ধে মামলা

গৃহকর্মীকে নির্যাতনের ঘটনায় স্ত্রীসহ চিকিৎসকের বিরুদ্ধে মামলা

শিশু গৃহকর্মী নিপা বাড়ৈকে (১১) নির্যাতনের ঘটনায় জাতীয় পঙ্গু হাসপাতালের

বিশ্ববিদ্যালয় ছাত্রীকে ছাদ থেকে ফেলে দেয়ার অভিযোগ!

বিশ্ববিদ্যালয় ছাত্রীকে ছাদ থেকে ফেলে দেয়ার অভিযোগ!

রাজধানীর ধানমন্ডিতে বাসার ছাদ থেকে ফেলে দিয়ে বিশ্ববিদ্যালয় ছাত্রীকে হত্যার

রাজশাহীতে প্রেমের ফাঁদে ব্যাংক কর্মকর্তা, গ্রেপ্তার ৪

রাজশাহীতে প্রেমের ফাঁদে ব্যাংক কর্মকর্তা, গ্রেপ্তার ৪

নারী দিয়ে প্রেমের ফাঁদ পেতে পরিকল্পিতভাবে ফাঁসিয়ে অপহরণ, প্রাণনাশের হুমকি

জাতীয়

গাজীপুরে পরকীয়ার জেরে কলেজছাত্রকে হত্যা

গাজীপুরে পরকীয়ার জেরে কলেজছাত্রকে হত্যা

স্ত্রীর সঙ্গে পরকীয়ার জেরে এক অটোচালক কলেজছাত্রকে হত্যা করা হয়েছে। আর পুলিশের কাছে হত্যার কথা স্বীকার করেছেন আবু জাফর ওরফে আকাশ (২০) নামে এক যুবক। শনিবার (২৭ ফেব্রুয়ারি) দুপুরে এক সংবাদ সম্মেলনে এ কথা জানান গাজীপুর মহানগর পুলিশের উপ-কমিশনার (ডিসি) মো. জাকির হাসান।

জাতীয়

বরিশালে বাসচাপায় সাবেক এনএসআই কর্মকর্তা নিহত

বরিশালে বাসচাপায় সাবেক এনএসআই কর্মকর্তা নিহত

বরিশালে বাসচাপায় মোবারক হোসেন হাওলাদার (৭০) নামে জাতীয় নিরাপত্তা গোয়েন্দা সংস্থার (এনএসআই) অবসরপ্রাপ্ত এক কর্মকর্তা নিহত হয়েছেন। শনিবার বেলা ১২টার দিকে বরিশাল-ঢাকা মহাসড়কে এ দুর্ঘটনা ঘটে।

জাতীয়

যশোরে তিন বন্দি কিশোর হত্যা মামলাঃ ১২ জনের বিরুদ্ধে অভিযোগপত্র

যশোরে তিন বন্দি কিশোর হত্যা মামলাঃ ১২ জনের বিরুদ্ধে অভিযোগপত্র

যশোর শিশু উন্নয়ন কেন্দ্রের তিন বন্দি কিশোর হত্যা মামলায় কেন্দ্রের চার কর্মকর্তাসহ ১২ জনের সম্পৃক্ততা পাওয়া গেছে। এদের মধ্যে আট জনের বিরুদ্ধে চার্জশিট ও অপ্রাপ্ত বয়স্ক চারজনের নামে অভিযোগপত্র দাখিল করা হয়েছে। তাছাড়া এক কর্মকর্তাকে অব্যাহতি দেওয়া হয়েছে।

জাতীয়

ময়মনসিংহে মোবাইল ফোন চুরির অপবাদে হত্যা

ময়মনসিংহে মোবাইল ফোন চুরির অপবাদে হত্যা

ময়মনসিংহের ত্রিশাল উপজেলায় মোবাইল ফোন চুরির অপবাদে বিল্লাল হোসেন (২৪) নামের এক যুবককে পিটিয়ে হত্যা করা হয়েছে। শুক্রবার মধ্যরাতে আমিরাবাড়ী ইউনিয়নের নারায়ণপুর গ্রামে এ ঘটনা ঘটে।

জাতীয়

ঢাকায় ছাত্রদের মশাল মিছিলে পুলিশের টিয়ারসেল, লাঠিচার্জ

ঢাকায় ছাত্রদের মশাল মিছিলে পুলিশের টিয়ারসেল, লাঠিচার্জ

কারাবন্দি লেখক মুশতাক আহমেদের মৃত্যুর ঘটনায় ডিজিটাল নিরাপত্তা আইন বাতিলের দাবিতে রাজধানীতে মশাল মিছিল করেছে বাম ছাত্র সংগঠনগুলো। শুক্রবার (২৬ ফেব্রুয়ারি) সন্ধ্যায় ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয় থেকে মশাল মিছিল বের হয়।

জাতীয়

চোখের সামনেই নিহত স্বামী, বিসিএস ক্যাডারের স্বপ্নভঙ্গ অন্তরার

চোখের সামনেই নিহত স্বামী, বিসিএস ক্যাডারের স্বপ্নভঙ্গ অন্তরার

দুই সন্তানকে বাড়িতে রেখে বিসিএস পরীক্ষায় অংশগ্রহণের জন্য এনা বাসে চড়ে ঢাকায় আসছিলেন ডা. শারমিন আক্তার অন্তরা। সঙ্গে ছিলেন তার স্বামী প্রভাষক ডা. আল মাহমুদ সাদ ইমরান খান। কিন্তু সড়ক দুর্ঘটনায় অন্তরার স্বপ্ন ভেঙে গেছে। চোখের সামনেই সড়ক দুর্ঘটনায় নিহত হয়েছেন তার স্বামী। গুরুতর আহত হয়ে অন্তরা হাসপাতালে কাতরাচ্ছেন। বিসিএস পরীক্ষায় অংশ নেয়া হল না তার।