• ঢাকা, বাংলাদেশ
  • রোববার, ০৫ জুলাই ২০২০, ২১ আষাঢ় ১৪২৭

জাদুকরী খাবার আখরোট

জাদুকরী খাবার আখরোট

ফিচার ডেস্ক২৭ অক্টোবর ২০১৯, ০৯:৪৭এএম, ঢাকা-বাংলাদেশ।

আখরোট এক প্রকার বাদাম জাতীয় ফল। এই ফল অত্যন্ত পুষ্টিকর, যাতে প্রচুর আমিষ এবং অত্যাবশ্যকীয় ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে। আখরোট গাছের বৈজ্ঞানিক নাম Juglans regia, যা জুগল্যান্ডাসি গোত্রের পত্রপতনশীল বৃক্ষ।

পুষ্টি ও খাদ্যবিজ্ঞানীরা জানিয়েছেন, প্রতি ১০০ গ্রাম আহার উপযোগী আখরোটে রয়েছে- ১৫.২ গ্রাম আমিষ, ৬৫.২ গ্রাম ফ্যাট ও ৬.৭ গ্রাম ফাইবার থাকে। এর আমিষে অনেকগুলো অত্যাবশ্যকীয় এমিনো এসিড থাকে।

সম্প্রতি এক গবেষণায় দেখা গেছে, প্রতিদিন একমুঠো আখরোট খেলে হৃদরোগের ঝুঁকি কমে। চিকিৎসকদের মতে, নিয়মিত আখরোট খেলে নানা স্বাস্থ্য সমস্যা থেকে রেহাই পাওয়া যায়।

গবেষকরা বলছেন, আখরোটে রয়েছে পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, যা দুচিন্তাগ্রস্ত অবস্থায় রক্তচাপ কমাতে সহায়ক। আরও দেখা যায়, ‘অ্যাভারেজ ডায়াস্টলিক ব্লাড প্রেশার’ ( নিচের নম্বর) কমাতে আখরোট অত্যন্ত উপকারী।

চলুন জেনে নিই নিয়মিত আখরোটে খাওয়ার উপকারিতা এবং এর মাধ্যমে যেসব রোগ এড়ানো যায়-

হৃদযন্ত্রের জন্য উপকারী
উচ্চ মাত্রায় ওমেগা-৩ ফ্যাট থাকার কারণে আখরোট দেহের উপকারী কোলেস্টেরল বাড়ায় এবং অপকারী কোলেস্টেরল কমিয়ে ফেলে। এটি স্ট্রোকসহ অন্যান্য হৃদরোগ প্রতিরোধ করে।

নিদ্রাহীনতা কমায়
আখরোটে মেলাটোনিন বলে একটি উপাদান থাকে। এই মেলাটোনিন ঘুমের পক্ষে ভালো। ফলে যারা ঘুমের সমস্যায় ভুগছেন, তারা নিয়মিত আখরোট খেলে উপকার পাবেন।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়
আখরোটে বিদ্যমান অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। বার্ধক্য, ক্যান্সার ও স্নায়বিক রোগ প্রতিরোধ করে আখরোট।

ত্বক উজ্জ্বল করে
আখরোটের ওমেগা-৩ দেহের ত্বককে উজ্জ্বল করে। আদ্রতা ধরে রাখে এবং পুষ্টি যোগায়। ত্বকের জন্য ক্ষতিকর কোষকে ধ্বংস করে আখরোট।

স্মৃতিশক্তি বজায় রাখে
নিয়মিত আখরোট খেলে স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি পায় এবং মানসিক স্থিরতা আসে।

পুরুষদের মধ্যে যৌন ক্ষমতা বৃদ্ধি করে
সমীক্ষায় দেখা গিয়েছে, ২১ থেকে ৩৫ বছর বয়সী পুরুষরা যদি দৈনিক ৭৫ গ্রাম করে আখরোট খান, তাহলে তাদের শুক্র উৎপাদনের পরিমাণ বৃদ্ধি পায় ও শুক্র কোষের স্বাস্থ্যোন্নতি ঘটে।

চুলের জন্য উপকারী
আখরোট চুলের জন্য একটি ভালো খাবার। এতে আছে চুলকে শক্তিশালী করার উপাদান বায়োটিন। বায়োটিনের অভাবে চুল পড়ে এবং চুলের আগা ফেটে যায়। আখরোট চুল পড়া কমায় এবং চুলের বৃদ্ধি নিশ্চিত করে।

 

টাইমস/জিএস

দেশে করোনায় মৃতের সংখ্যা দুই হাজার ছাড়াল

দেশে করোনায় মৃতের সংখ্যা দুই হাজার ছাড়াল

দেশে করোনাভাইরাসে গত ২৪ ঘন্টায় আরও ৫৫ জনের মৃত্যু হয়েছে।

গণস্বাস্থ্যকে ফের আবেদন করার পরামর্শ ওষুধ প্রশাসনের

গণস্বাস্থ্যকে ফের আবেদন করার পরামর্শ ওষুধ প্রশাসনের

করোনাভাইরাসের অ্যান্টিবডি কিটের অনুমোদন পেতে গণস্বাস্থ্য কেন্দ্রকে আবারো আবেদনের পরামর্শ

অপরাধীর কোনো রাজনৈতিক পরিচয় নেই -কাদের

অপরাধীর কোনো রাজনৈতিক পরিচয় নেই -কাদের

সড়ক পরিবহন ও সেতুমন্ত্রী ওবায়দুল কাদের বলেছেন, ত্রাণ চুরিসহ নানা

আন্তর্জাতিক

‘হাইড্রোক্সিক্লোরোকুইন’ করোনায় মৃত্যুঝুঁকি বাড়ায় -বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা

‘হাইড্রোক্সিক্লোরোকুইন’ করোনায় মৃত্যুঝুঁকি বাড়ায় -বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা

করোনার চিকিৎসায় মালেরিয়ার ওষুধ হাইড্রোক্সিক্লোরোকুইনের ব্যবহার বন্ধ করার পরামর্শ দিয়েছে বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা (ডব্লিউএইচও)। একদল গবেষকের প্রতিবেদনের ওপর ভিত্তি করে গত মে মাস থেকে বিশ্বের বিভিন্ন দেশে করোনা আক্রান্তদের চিকিৎসায় এই ওষুধ ব্যবহার হয়ে আসছিল।

প্রবাস

ডায়না অ্যাওয়ার্ড জয়ী বিশ্বের ১০০ তরুণের ৬ জনই বাংলাদেশি

ডায়না অ্যাওয়ার্ড জয়ী বিশ্বের ১০০ তরুণের ৬ জনই বাংলাদেশি

ডায়ানা অ্যাওয়ার্ড জয় করেছেন বাংলাদেশের ৬ তরুণ-তরুণী। বিশ্বের ১০০ তরুণকে মনোনীত করা হয় এই পুরস্কারের জন্য। তার মধ্যে ছয় তরুণই

জাতীয়

করোনায় আক্রান্তের সংখ্যা বাড়ছেই, আরও ২৯ জনের মৃত্যু

করোনায় আক্রান্তের সংখ্যা বাড়ছেই, আরও ২৯ জনের মৃত্যু

দেশে প্রতিদিনই বাড়ছে করোনায় আক্রান্ত ও মৃতের সংখ্যা। গত ২৪ ঘন্টায় দেশে করোনায় আক্রান্ত হয়ে আরও ২৯ জনের মৃত্যু হয়েছে। এ নিয়ে দেশে করোনায় আক্রান্ত হয়ে মৃতের সংখ্যা দাড়াল ১ হাজার ৯৯৭ জন।

জাতীয়

বিয়ের দাবিতে জবি ছাত্রের বাড়িতে জর্ডান প্রবাসীর অনশন!

বিয়ের দাবিতে জবি ছাত্রের বাড়িতে জর্ডান প্রবাসীর অনশন!

এবার বিয়ের দাবিতে জগন্নাথ বিশ্ববিদ্যালয়ের ছাত্রের বাড়িতে অনশন করছেন জর্ডান প্রবাসী তরুণী। এঘটনার পর থেকে পালিয়ে গেছে ওই ছাত্র।

জাতীয়

এবার করোনায় বগুড়া কৃষি অধিদপ্তরের উপপরিচালকের মৃত্যু

এবার করোনায় বগুড়া কৃষি অধিদপ্তরের উপপরিচালকের মৃত্যু

বগুড়া কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের উপপরিচালক মো. আবুল কাসেম আজাদ করোনাভাইরাসে আক্রান্ত হয়ে মারা গেছেন। আবুল কাসেম আজাদের বাড়ি সিরাজগঞ্জের তাড়াশ উপজেলায়।

স্বাস্থ্য

মাস্কে অস্বস্তি এড়ানোর কৌশল

মাস্কে অস্বস্তি এড়ানোর কৌশল

বিশ্বের বহু দেশেই করোনাভাইরাসের সংক্রমণ ঠেকানোর একটি জনপ্রিয় ব্যবস্থা হচ্ছে মাস্ক ব্যবহার। বিশেষ করে চীনে, যেখান থেকে শুরু হয়েছে করোনাভাইরাস ছড়িয়ে পড়ার ঘটনা, সেখানেও মানুষ বায়ুর দূষণের হাত থেকে বাঁচতে হরহামেশা নাক আর মুখ ঢাকা মুখোশ পরে ঘুরে বেড়ায়। কিন্তু, অনেকক্ষণ ধরে মাস্ক ব্যবহার করলে কিংবা একাধিক মাস্ক একসঙ্গে একটির ওপর আরেকটি রেখে ব্যবহার করলে অক্সিজেনের ঘাটতি হতে পারে।