• ঢাকা, বাংলাদেশ
  • মঙ্গলবার, ১৪ জুলাই ২০২০, ৩০ আষাঢ় ১৪২৭

মৃত্যুঝুঁকি কমাবে আঁশযুক্ত খাবার

মৃত্যুঝুঁকি কমাবে আঁশযুক্ত খাবার

স্বাস্থ্য ডেস্ক১৩ জানুয়ারি ২০১৯, ০৮:৫৮এএম, ঢাকা-বাংলাদেশ।

কোলেস্টেরল, ব্লাড সুগার ও ওজন নিয়ন্ত্রণের মাধ্যমে হৃদরোগ, ক্যান্সারসহ নানা জটিল রোগ প্রতিরোধে ভূমিকা রাখে আঁশযুক্ত খাবার।
চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী প্রতিদিন ২৫-৩০ গ্রাম আঁশযুক্ত খাবার খাওয়া প্রয়োজন। কিন্তু আমাদের অধিকাংশই পর্যাপ্ত আঁশযুক্ত খাবার খাই না। অথচ একটু পরিকল্পিত খাদ্যাভ্যাস গড়ে তোলে সহজেই মরণব্যাধি রোগসমূহ প্রতিরোধ করা যায়।

গবেষণায় দেখা গেছে, যারা নিয়মিত আঁশযুক্ত খাবার খায়, তাদের হার্ট অ্যাটাক ও ক্যান্সারসহ মারাত্মক রোগ ও মৃত্যুঝুঁকি অন্যদের তুলনায় কম।
সম্প্রতি ল্যান্সেট জার্নালে প্রকাশিত এক গবেষণায় এসব তথ্য ওঠে এসেছে।

নিউজিল্যান্ডের অটাগো বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষক ড. অ্যান্ড্রু রেনল্ডস বলেন, দানাদার শস্য, বীজকণা ও শিম জাতীয় শস্যসহ উদ্ভিদ জাতীয় খাবারে প্রচুর পরিমাণে আঁশ রয়েছে। গত একশ বছরে বিভিন্ন গবেষণায় এটা প্রমাণিত হয়েছে যে, আঁশ জাতীয় খাবারে ব্যাপক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে।

তিনি বলেন, আঁশযুক্ত খাবার হৃদরোগ, টাইপ-২ ডায়াবেটিস ও কলোরেক্টাল ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করে। এছাড়া ওজন ও কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণের মাধ্যমে উল্লেখযোগ্যহারে মৃত্যুঝুঁকি হ্রাস করতে ভূমিকা রাখে আঁশযুক্ত খাবার।

অটাগো বিশ্ববিদ্যালয়ের অধ্যাপক ড. জিম মিন বলেন, নতুন এই গবেষণায় ১৮০টি পর্যবেক্ষণমূলক পরীক্ষা ও ৫০টি ক্লিনিক্যাল পরীক্ষার ফলাফল বিশ্লেষণ করা হয়েছে। প্রাপ্ত ফলাফলে আঁশ জাতীয় খাবারের যে উপকারিতা জানা গেছে, তা পূর্বের ধারণার চেয়েও বেশি বলে মন্তব্য করেন অধ্যাপক মিন।

প্রতিবেদনে বলা হয়, যারা আঁশজাতীয় খাবার খায় তাদের মৃত্যু ও স্বাস্থ্যঝুঁকি অন্যদের তুলনায় ১৫-৩০ শতাংশ কম। কারণ উচ্চ আঁশজাতীয় খাবারে স্ট্রোকের ঝুঁকি ২২ শতাংশ, টাইপ-২ ডায়াবেটিস ও কলোরেক্টাল ক্যান্সারের ঝুঁকি ১৬ শতাংশ এবং করোনারি হার্ট ডিসিসের ঝুঁকি ৩০ শতাংশ হ্রাস করে।

অধ্যাপক মিন বলেন, প্রতিদিন অন্তত ২৫-২৯ গ্রাম আঁশযুক্ত খাবার খাওয়া উচিত হলেও বিশ্বব্যাপী অধিকাংশ লোকই গড়ে ২০ গ্রাম বা তার কম আঁশযুক্ত খাবার খায়। এজন্য প্রতিদিন পর্যাপ্ত পরিমাণ আঁশজাতীয় খাবার যেমন- শিম, ডাল, ছোলা, মটরশুঁটি, সবুজ পাতাবিশিষ্ট শাকসবজি ইত্যাদি খাওয়ার পরামর্শ দেয়া হয় এই প্রতিবেদনে।

 

টাইমস/এএইচ/জিএস

‘আয়া সোফিয়া’ ইস্যূতে তুরস্কের পাশে রাশিয়া

‘আয়া সোফিয়া’ ইস্যূতে তুরস্কের পাশে রাশিয়া

ঐতিহাসিক যুদ্ধের মাধ্যমে ইস্তাম্বুল বিজয় করেন উসমানি খলিফা সুলতান মুহাম্মদ

‘সুমন আমি জেকেজির ডা. সাবরিনা বলছি, তুমি খুব কিউট’

‘সুমন আমি জেকেজির ডা. সাবরিনা বলছি, তুমি খুব কিউট’

আলোচিত-সমালোচিত ডা. সাবরিনা চৌধুরীর মোবাইল ফোন চেক করে প্রতারণার নানা

ঈদে কর্মস্থল ছাড়তে পারবে না বেসরকারি চাকরিজীবীরাও

ঈদে কর্মস্থল ছাড়তে পারবে না বেসরকারি চাকরিজীবীরাও

আসন্ন ঈদুল আজহায় সরকারি চাকরিজীবীদের পাশাপাশি এবার বেসরকারি ও স্বায়ত্তশাসিত

চাকরি

গুগলে ডাক পেয়ে আয়ারল্যান্ডে গেলেন ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের তামিম

গুগলে ডাক পেয়ে আয়ারল্যান্ডে গেলেন ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের তামিম

ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের কম্পিউটার সাইন্সের ছাত্র তামিম আদ্দারি গুগলে ডাক পেয়েছেন। তিনি ইতিমধ্যে আয়ারল্যান্ডে পাড়ি জমিয়েছেন

প্রবাস

চীনে সেরা ছাত্রের পুরষ্কার পেলেন রাজশাহী বিশ্ববিদ্যালয়ের রিশাদ

চীনে সেরা ছাত্রের পুরষ্কার পেলেন রাজশাহী বিশ্ববিদ্যালয়ের রিশাদ

এবার চীনে সেরা ছাত্রের পুরষ্কার পেয়েছেন বাংলাদেশি শিক্ষার্থী মো. রিশাদ। তিনি রাজশাহী বিশ্ববিদ্যালয় থেকে অনার্স পাশ করেছেন। চীনের

চাকরি

এবার গুগলে ডাক পেলেন ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের মাহজাবিন

এবার গুগলে ডাক পেলেন ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের মাহজাবিন

শারমীন মাহজাবিন রাখীর পড়াশোনা ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের কম্পিউটার সাইন্সে। ২০তম ব্যচের ওই ছাত্রী এবার শীর্ষ সার্চ ইঞ্জিন প্রতিষ্ঠান গুগলে ডাক পেয়েছেন

চাকরি

ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের আরেক ছাত্রীর স্বপ্নজয়, ডাক পেলেন গুগলে

ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের আরেক ছাত্রীর স্বপ্নজয়, ডাক পেলেন গুগলে

ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের কম্পিউটার সাইন্সের ২১তম ব্যাচের ছাত্রী নাহিয়ান আশরাফ রাঈদা এবার শীর্ষ সার্চ ইঞ্জিন প্রতিষ্ঠান গুগলে ডাক পেয়েছেন।

জাতীয়

করোনায় যমুনা গ্রুপ চেয়ারম্যানের মৃত্যু

করোনায় যমুনা গ্রুপ চেয়ারম্যানের মৃত্যু

করোনাভাইরাসে আক্রান্ত হয়ে মারা গেছেন দেশের শীর্ষস্থানীয় ব্যবসায়ী যমুনা গ্রুপের চেয়ারম্যান নুরুল ইসলাম বাবুল (ইন্না লিল্লাহি ওয়া ইন্না ইলাইহি রাজিউন)।

স্বাস্থ্য

জুস পানে দূর করুন মাইগ্রেনের অসহ্য যন্ত্রণা

জুস পানে দূর করুন মাইগ্রেনের অসহ্য যন্ত্রণা

মাইগ্রেনের মাথাব্যথা একবার শুরু হলে সহজে যেতেই চায় না। যন্ত্রণার তীব্রতা অনুযায়ী এর স্থায়িত্ব ২/৩ দিন পর্যন্ত হতে পারে। এর ভয়াবহ মাথাব্যথার সাথে যারা পরিচিত, তারাই জানেন এটি কি ধরণের যন্ত্রণাদায়ক। সাধারণ পেইনকিলারে এই মাইগ্রেনের মাথাব্যথা দূর করা সম্ভব হয়ে উঠে না। এই মাইগ্রেনের ব্যথা দূর করার রয়েছে দারুণ কিছু উপায়। সাধারণ ২ টি জুস পানের ফলে নিমেষে দূর হয়ে যাবে মাইগ্রেনের মারাত্মক মাথাব্যথা।