• ঢাকা, বাংলাদেশ
  • মঙ্গলবার, ১৮ ফেব্রুয়ারি ২০২০, ৬ ফাল্গুন ১৪২৬

প্রতিদিন প্রক্রিয়াজাত মাংস খেলে ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায়

প্রতিদিন প্রক্রিয়াজাত মাংস খেলে ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায়

স্বাস্থ্য ডেস্ক১৯ ডিসেম্বর ২০১৮, ০৯:৩৩এএম, ঢাকা-বাংলাদেশ।

গরু, খাসি কিংবা হাঁস-মুরগীর মাংস প্রোটিন, ভিটামিন-বি ও খনিজ পদার্থের উত্তম উৎস। তাই বলে কি আপনি প্রতিদিন মাংস খাবেন? এটা কি আপনার জন্য স্বাস্থ্যকর? না, বিশেষজ্ঞরা বলছেন- অল্প পরিমাণ হোক আর বেশি হোক, প্রতিদিন মাংস খেলে তা কলোরেক্টাল ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ায়।

আমেরিকান ইনস্টিটিউট অব ক্যান্সার রিসার্চের পরিচালক ড. নিগেল ব্রোক্টন বলেন, প্রতিদিন অন্তত ১৫ গ্রাম প্রক্রিয়াজাত মাংস খেলে তা ক্যান্সারের ঝুঁকি ৪ শতাংশ বৃদ্ধি করে। আবার কিছু গবেষণায় দেখা যায়, প্রতিদিন গড়ে ৫০ গ্রাম প্রক্রিয়াজাত মাংস খেলে কলোরেক্টাল ক্যান্সারের ঝুঁকি প্রায় ১৮ শতাংশ বৃদ্ধি পায়।

তবে অপ্রক্রিয়াজাত মাংসের ক্ষেত্রে এ ঝুঁকি কিছুটা কম। সেক্ষেত্রে কেবল দৈনিক গড়ে ১০০ গ্রামের বেশি মাংস খেলে ক্যান্সারের ঝুঁকি রয়েছে- এমনটাই জানিয়েছেন ড. নিগেল। এজন্য তিনি প্রক্রিয়াজাত মাংস এড়িয়ে চলা এবং গরু, খাসি, হাঁস-মুরগী কিংবা এ জাতীয় মাংস সীমিত পরিমাণে খাওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন।

আবার কিছু কিছু গবেষণায় প্রক্রিয়াজাত মাংসের সঙ্গে পাকস্থলীর ক্যান্সারের সম্পর্ক পাওয়া গেছে। সাম্প্রতিক এক গবেষণায় দেখা গেছে, অধিকহারে মাংস খাওয়ার কারণে নারীদের ব্রেস্ট ক্যান্সারের ঝুঁকি রয়েছে।

 

টাইমস/এএইচ/জিএস

মুজিববর্ষ পালনের নামে চাঁদাবাজি চলবে না : কাদের

মুজিববর্ষ পালনের নামে চাঁদাবাজি চলবে না : কাদের

আসন্ন মুজিববর্ষ উদযাপন করতে গিয়ে কোনো ধরনের বাড়াবাড়ি করা যাবেনা

লন্ডনে চিকিৎসার জন্য জামিনে মুক্তি চান খালেদা

লন্ডনে চিকিৎসার জন্য জামিনে মুক্তি চান খালেদা

জিয়া চ্যারিটেবল ট্রাস্ট দুর্নীতি মামলায় কারাবন্দি বিএনপি চেয়ারপারসন খালেদা জিয়া

‘মেয়র পদ বড় না, রাজনীতিটাই বড়’

‘মেয়র পদ বড় না, রাজনীতিটাই বড়’

‘মেয়রের পদ বড় না, রাজনীতিটাই বড়। কেউ যদি বলত তিনি

আন্তর্জাতিক

করোনাভাইরাস অবতার, আমিষভোজীরা ক্ষমা চান: হিন্দু মহাসভা

করোনাভাইরাস অবতার, আমিষভোজীরা ক্ষমা চান: হিন্দু মহাসভা

সম্প্রতি হিন্দু মহাসভার সর্বভারতীয় সভাপতি চক্রপাণি বলেছেন, করোনাভাইরাস আসলে অবতার। আমিষ ভোজীদের শাস্তি দিতে ও ক্ষুদ্র প্রাণিকুল রক্ষার জন্যই ভাইরাসের আদলে তিনি আবির্ভুত হয়েছেন। আমিষভোজীদের শাস্তি দিতেই তিনি এসেছেন।

জাতীয়

বগুড়ায় ব্রিজ ভেঙ্গে ট্রাক খালে, ১৫ রুটে যোগাযোগ বিচ্ছিন্ন

বগুড়ায় ব্রিজ ভেঙ্গে ট্রাক খালে, ১৫ রুটে যোগাযোগ বিচ্ছিন্ন

বগুড়ার ধুনটে বেইলি ব্রিজ ভেঙে বালুবোঝাই ট্রাক খালে পড়ে গেছে। এতে বগুড়া ও সিরাজগঞ্জসহ ১৫টি গুরুত্বপূর্ণ সড়কে যানবাহন চলাচল বন্ধ হয়ে যোগাযোগ বিচ্ছিন্ন হয়ে গেছে।

আন্তর্জাতিক

ভারতে বিশ্বের বৃহত্তম ক্রিকেট স্টেডিয়াম উদ্বোধন করবেন ট্রাম্প

ভারতে বিশ্বের বৃহত্তম ক্রিকেট স্টেডিয়াম উদ্বোধন করবেন ট্রাম্প

এ ব্যাপারে আহমেদাবাদের পৌর কমিশনার বীজয় নেহরা বলেন, নতুন ক্রিকেট স্টেডিয়াম ঘিরে অবকাঠামো উন্নয়ন ও সড়ক নির্মাণে তিনশ মিলিয়ন ডলার খরচ করা হয়েছে। স্টেডিয়ামটিতে এক লাখ দশ হাজার দর্শক এক সঙ্গে খেলা উপভোগ করতে পারবে। সরদার পাটেল স্টেডিয়াম চালু হলে মেলবোর্ন ক্রিকেট স্টেডিয়াম বিশ্বের সবচেয়ে বড় ক্রিকেট মাঠের খেতাব হারাবে।

জাতীয়

নৌকাডুবির চারদিন পর রাঙ্গুনিয়ায় নিখোঁজ মা-ছেলের লাশ উদ্ধার

নৌকাডুবির চারদিন পর রাঙ্গুনিয়ায় নিখোঁজ মা-ছেলের লাশ উদ্ধার

রাঙমাটির কাপ্তাইয়ে নৌকাডুবির ঘটনার চারদিন পর চট্টগ্রামের রাঙ্গুনিয়া উপজেলার কর্ণফুলী নদী থেকে নিখোঁজ মা-ছেলের লাশ উদ্ধার করা হয়েছে।

জাতীয়

গাজীপুরে তালাবদ্ধ ঘরে মিলল তোশকে মোড়ানো লাশ

গাজীপুরে তালাবদ্ধ ঘরে মিলল তোশকে মোড়ানো লাশ

গাজীপুরের শ্রীপুরে তালাবদ্ধ একটি বাড়ির কক্ষ থেকে এক ব্যক্তির তোশকে মোড়ানো লাশ উদ্ধার করেছে পুলিশ। তার নাম আবদুর রহমান (৪৫)।

বিনোদন

২৯ ফেব্রুয়ারি সৃজিত-মিথিলার বৌভাত

২৯ ফেব্রুয়ারি সৃজিত-মিথিলার বৌভাত

সৃজিত মুখার্জী ও মিথিলা। বেশ ছোট আয়োজনে তাদের বিবাহ সম্পন্ন হয়েছে। তবে ওইসময় তাদের দুজনই গণমাধ্যমে জানিয়েছিলেন, বেশ বড়সড় আয়োজনের মধ্য দিয়ে অনুষ্ঠিত হবে তাদের বিবাহোত্তর সংবর্ধনা।