• ঢাকা, বাংলাদেশ
  • রোববার, ১৬ জুন ২০১৯, ২ আষাঢ় ১৪২৬

লিভার পরিষ্কার রাখতে যা খাবেন

লিভার পরিষ্কার রাখতে যা খাবেন

স্বাস্থ্য ডেক্স০৫ মার্চ ২০১৯, ১০:০৪এএম, ঢাকা-বাংলাদেশ।

দেহের পরিপাকতন্ত্রের গুরুত্বপূর্ণ একটি অঙ্গ লিভার (যকৃত)। লিভারকে বলা হয় দেহ থেকে বিষাক্ত পদার্থ অপসারণের প্রাথমিক উৎস। সহনীয় মাত্রায় অ্যালকোহল, চর্বিযুক্ত ও শর্করা জাতীয় খাবার খেলে লিভার তা সহজেই সমাধান করতে পারে। বিষাক্ত উপাদানকে বর্জ্য উপাদানে রূপান্তর, রক্ত পরিষ্কার রাখা এবং পুষ্টিকর খাবার কিংবা ওষুধের বিপাক ইত্যাদি কাজকে উন্নত করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে লিভার।

কিন্তু লিভারকে পর্যাপ্ত বিশ্রাম না দিলে কিংবা লিভারের যত্ন না নিলে এর কার্যক্ষমতা হ্রাস পেতে পারে, যা বিভিন্ন ধরণের স্বাস্থ্যঝুঁকি তৈরি করবে। কারণ বাজারে এমন কিছু দ্রব্য রয়েছে, যা ব্যবহারের ফলে আমাদের লিভার ক্ষতিগ্রস্ত হয়।

তবে প্রকৃতিতে এমন কিছু খাদ্য উপাদান রয়েছে, যা খেলে প্রাকৃতিকভাবেই লিভার পরিষ্কার হয়। এগুলো হল-

কফি ও চা
কফি লিভারকে রোগব্যাধি থেকে সুরক্ষা দেয়। লিভারের ক্যান্সার, সিরোসিস ও প্রদাহজনিত ঝুঁকি হ্রাস করে কফি। কারণ গবেষকদের মতে কফি লিভারের রোগের জন্য দায়ী চর্বিযুক্ত কোষ তৈরি প্রতিরোধ করে। তাই প্রতিদিন অন্তত তিন কাপ কফি লিভারের সুরক্ষায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখবে। এছাড়াও লিভারের সুস্বাস্থ্যের জন্য সবুজ চা খুবই উপকারী। এজন্য প্রতিদিন ৫ থেকে সর্বোচ্চ ১০ কাপ পর্যন্ত সবুজ চা খেতে পারেন।

জাম্বুরা
জাম্বুরাতে নেরিনজিন ও নেরিনজেনিন নামে দুটি অ্যান্টি অক্সিডেন্ট রয়েছে, যা যকৃতে প্রদাহ হ্রাস করে এবং কোষগুলোকে সুরক্ষা দেয়। এটা লিভারে জমে থাকা অতিরিক্ত চর্বি দূর করতেও ভূমিকা রাখে। এছাড়া জাম্বুরায় থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট অ্যালকোহল জাতীয় খাবারের নেতিবাচক প্রতিক্রিয়া থেকেও লিভারকে সুরক্ষা দেয়।

ব্লুবেরি
ব্লুবেরি ও ক্র্যানবেরি ফলে অ্যানথোসিয়ানিন নামক এক প্রকার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা লিভারের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। তিন থেকে চার সপ্তাহ নিয়মিত ব্লুবেরি বা ক্র্যানবেরি ফল খেলে লিভারের ক্ষত, ফিব্রোসিস, ক্যান্সার ও লিভারের কোষের ক্ষয় ইত্যাদি জটিলতা থেকে সুরক্ষা দেবে।

আঙ্গুর
আঙ্গুর ফলে, বিশেষ করে রঙ্গিন আঙ্গুরে বিভিন্ন ধরণের উপকারী উপাদান রয়েছে। বিশেষ করে এতে থাকা রিসবারেট্রল উপাদান অনেকটা রেড ওয়াইনের মত কাজ করে। যা প্রদাহ জনিত ঝুঁকি হ্রাস করে এবং ক্ষতিকর ফ্রি র‍্যাডিক্যালের হাত থেকে লিভারকে সুরক্ষা দেয়। তাই লিভারের কার্যকারিতা বৃদ্ধি করতে নিয়মিত আঙ্গুর ফল বা আঙ্গুর ফলের নির্যাস খেতে পারেন।

বিটরুটের জুস
বিটরুটের বিভিন্ন স্বাদ আছে। অনেকেই এর নির্যাস একেবারেই পছন্দ করে না। আবার যারা এর প্রেমে পড়ে গেছে তারা এটা ছাড়তে পারে না। তবে এতে বিটালেইন নামে এক ধরণের অ্যান্টিওক্সিডেন্ট রয়েছে, যা লিভারের অক্সিডেটিভ ক্ষয় ও প্রদাহ জনিত ঝুঁকি হ্রাস করে এবং বিষাক্ত পদার্থ অপসারণকারী হরমোন বৃদ্ধি করে।

যাদের খাদ্যাভাস স্বাস্থ্যকর নয়, তাদের স্বাস্থ্যঝুঁকি প্রতিরোধ করতে লিভারের সুস্বাস্থ্যের কোনো বিকল্প নেই। কারণ অধিক পরিমাণে অ্যালকোহল, চিনি ও চর্বি সমৃদ্ধ খাবার খাওয়ার ফলে লিভারের বিপাক ক্ষমতা হ্রাস পায় এবং লিভারে চর্বি জমে যায়। ফলে লিভারে মারাত্মক জটিলতা দেখা দেয়, যা স্বাস্থ্যের জন্য হুমকি। তাই লিভারকে সুস্থ রাখতে উল্লেখিত খাবারগুলো খাদ্যতালিকায় যোগ করার পরামর্শ দিয়েছেন বিশেষজ্ঞরা।

 

 

টাইমস/এএইচ/জিএস

ইয়াবা কারবারি ছেলের পক্ষে সাফাই গাইলেন আ.লীগ নেত্রী!   

ইয়াবা কারবারি ছেলের পক্ষে সাফাই গাইলেন আ.লীগ নেত্রী!  

পরিস্থান পরিবহনের চেয়ারম্যান ও ঢাকা মহানগর উত্তর মহিলা আওয়ামী লীগের সদস্য শেখ শিরিন শান্তির ছেলেকে ইয়াবাসহ গ্রেপ্তার করেছে পুলিশ। বৃহস্পতিবার রাতে পল্লবীর ১১ নম্বর সেকশনের সি-ব্লক এভিনিউ-৫ এলাকা থেকে অর্ধশত ইয়াবাসহ শেখ নাজমুল হক সৈকতকে গ্রেপ্তার করে পুলিশ। এ সময় গ্রেপ্তার করা হয় সৈকতের সহযোগী অনিক আহম্মেদ দিপুকেও।

সাবেক স্বরাষ্ট্র প্রতিমন্ত্রীর ভাগ্নে অপহৃত, আল্টিমেটাম!

সাবেক স্বরাষ্ট্র প্রতিমন্ত্রীর ভাগ্নে অপহৃত, আল্টিমেটাম!

বিগত আওয়ামী লীগ সরকারের সাবেক স্বরাষ্ট্র প্রতিমন্ত্রী তানজিম আহমেদ সোহেল তাজ অভিযোগ করেছেন যে, তার এক ভাগ্নেকে অপহরণ করা হয়েছে। শনিবার নিজের ভেরিফায়েড ফেসবুক পাতায় এক স্ট্যাটাসে সোহেল তাজ জানান, তার মামাতো বোনের ছেলে সৈয়দ ইফতেখার আলম প্রকাশ (সৌরভ)-কে চট্টগ্রাম মেডিকেল কলেজ হাসপাতালের সামনে থেকে অপহরণ করা হয়।

বাজেটকে ব্যবসা সহায়ক মনে করছে এফবিসিসিআই

বাজেটকে ব্যবসা সহায়ক মনে করছে এফবিসিসিআই

নতুন বাজেটকে জনকল্যাণমুখী ও ব্যবসা সহায়ক বলে মনে করছে ব্যবসায়ীদের শীর্ষ সংগঠন এফবিসিসিআই। সংগঠনটি বলছে, এবারের বাজেট দেশের অর্থনৈতিক উন্নয়ন পরিকল্পনার বাস্তবায়নকে ত্বরান্বিত করবে। শনিবার মতিঝিল ফেডারেশন ভবনে এক সংবাদ সম্মেলনে বাজেটের ২০টি ইতিবাচক দিক তুলে ধরেছে সংগঠনটি।

উক্তি প্রতিদিন

“দুঃখের সময় প্রকৃত  বন্ধু ভালোবাসা প্রদর্শন করে”

“দুঃখের সময় প্রকৃত বন্ধু ভালোবাসা প্রদর্শন করে”

প্রাচীন গ্রিক কবি ও নাট্যকার ইউরিপিডিস (খ্রিস্টপূর্ব ৪৮০-৪০৬)। বিখ্যাত গ্রিক ট্র্যাজেডির তিন রচয়িতার মধ্যে তিনি একজন। ইউরিপিডিসের জন্ম এথেন্সের একটি দ্বীপ অঞ্চলে। অল্প বয়স থেকেই তিনি কবিতা ও নাটক লেখা শুরু করেন। ইউরিপিডিসের নাটকে উঠে আসে সমকালীন রাজনীতির উত্থান-পতন ও নতুন জীবনদর্শনের বিষয়।

জাতীয়

ছোট ভাইকে বাঁচাতে গিয়ে বড় ভাইও ট্রেনের নিচে, পরিবারে শোকের মাতম

ছোট ভাইকে বাঁচাতে গিয়ে বড় ভাইও ট্রেনের নিচে, পরিবারে শোকের মাতম

ব্রাহ্মণবাড়িয়ার আশুগঞ্জ উপজেলায় ট্রেনে কাটা পড়ে দুই ভাইয়ের মর্মান্তিক মৃত্যু হয়েছে। শনিবার বিকেল সাড়ে ৫টার দিকে আশুগঞ্জ সদর ইউনিয়নের বড়তল্লা রেললাইন এলাকায় এ দুর্ঘটনা ঘটে। নিহতরা হলো- রিফাত ও সুজন। দুই ভাইয়ের মৃত্যুতে পরিবারের শোকের মাতম চলছে।

জাতীয়

রাজশাহীতে মাদকাসক্ত ছেলের নির্যাতন থেকে বাঁচতে অসহায় বাবার আকুতি!

রাজশাহীতে মাদকাসক্ত ছেলের নির্যাতন থেকে বাঁচতে অসহায় বাবার আকুতি!

রাজশাহীতে মাদকাসক্ত ছেলের নির্যাতন থেকে বাঁচতে সামছুর রহমান নামের অসহায় এক বাবা উপজেলা নির্বাহী কর্মকর্তার কাছে আবেদন করেছেন। ওই আবেদনে তিনি তার ছেলেকে কারাগারে পাঠানোর জন্য ইউএনওকে অনুরোধ করেছেন। পরে তার আবেদনের প্রেক্ষিতে পুলিশ শনিবার তার ছেলে আমিনুল ইসলামকে (২০) আটক করেছে। এরপর ভ্রাম্যমাণ আদালত তাকে এক মাসের বিনাশ্রম কারাদণ্ড দেন।

জাতীয়

প্রথম স্ত্রীকে তালাক না দেওয়ায় দ্বিতীয় স্ত্রীর হাতে যুবক খুন!

প্রথম স্ত্রীকে তালাক না দেওয়ায় দ্বিতীয় স্ত্রীর হাতে যুবক খুন!

ময়মনসিংহে প্রথম স্ত্রীকে তালাক না দেওয়ায় দ্বিতীয় স্ত্রীর হাতে খুন হয়েছেন শফিকুল ইসলাম নামের এক যুবক। হত্যার কথা স্বীকার করে পুলিশের কাছে জবানবন্দি দিয়েছেন নিহতের দ্বিতীয় স্ত্রী আফরোজা শেখ।

জাতীয়

বিএসএমএমইউ’র নিয়োগ পরীক্ষা বাতিলের দাবি স্বাচিপের   

বিএসএমএমইউ’র নিয়োগ পরীক্ষা বাতিলের দাবি স্বাচিপের  

বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিব মেডিকেল বিশ্ববিদ্যালয়ে (বিএসএমএমইউ) মেডিকেল অফিসার নিয়োগে আটটি অভিযোগ তুলে নিয়োগ প্রক্রিয়া বাতিলসহ তদন্ত কমিটি গঠন করার দাবি জানিয়েছে স্বাধীনতা শিক্ষক পরিষদের (স্বাচিপ) নেতৃবৃন্দ ও কর্মরত শিক্ষক-কর্মকর্তারা। শনিবার বিএসএমএমইউর শিক্ষক মিলানায়তনে আয়োজিত এক সংবাদ সম্মেলনে এসব দাবি জানানো হয়। পাশাপাশি সাম্প্রতিক ঘটনার প্রেক্ষিতে ভিসির করা মামলা প্রত্যাহারের দাবি জানানো হয়েছে।

বিনোদন

মনের সুখে লন্ডনে ঘুরে বেড়াচ্ছেন নায়িকা বুবলী   

মনের সুখে লন্ডনে ঘুরে বেড়াচ্ছেন নায়িকা বুবলী  

চিত্রনায়িকা বুবলী। এবারের ঈদের উৎসবে মুক্তি পেয়েছে এই নায়িকার সিনেমা ‘পাসওয়ার্ড’। এতে শাকিবের নায়িকা হয়ে অভিনয় করেছেন তিনি। আর ছবিটি পরিচালনা করেছেন মালেক আফসারী। এছাড়া ‘পাসওয়ার্ড’ ছবিটি ঢালিউড কিং শাকিব খানের এসকে ফিল্মসের ব্যানারে নির্মিত হয়েছে। এই ছবির সহ-প্রযোজক হিসেবে ছিলেন এমডি ইকবাল।