• ঢাকা, বাংলাদেশ
  • রোববার, ১৭ নভেম্বর ২০১৯, ৩ অগ্রহায়ণ ১৪২৬

লিভারের চর্বি কমাবে সবুজ শাকসবজি

লিভারের চর্বি কমাবে সবুজ শাকসবজি

স্বাস্থ্য ডেস্ক২০ ডিসেম্বর ২০১৮, ০৮:০৭এএম, ঢাকা-বাংলাদেশ।

সম্প্রতি ন্যাশনাল একাডেমী অফ সায়েন্সের এক গবেষণা প্রতিবেদনে বলা হয়েছে সবুজ শাকসবজি খেলে লিভারে অতিরিক্ত চর্বি হওয়ার ঝুঁকি কমবে। সুইডেনের কারোলিনস্কা ইন্সটিটিউটের গবেষকরা দেখিয়েছেন যে, বেশকিছু শাকসবজিতে স্বাভাবিকভাবেই প্রচুর পরিমাণে অজৈব নাইট্র্রেট রয়েছে, যা লিভারে সঞ্চিত চর্বি হ্রাস করে।

প্রতিবেদনে বলা হয়, লিভার স্ট্যাটোসিস বা চর্বিযুক্ত লিভার যকৃতের একটি সাধারণ রোগ। বিশ্বব্যাপী জনসংখ্যার প্রায় ২৫ ভাগ এ রোগে আক্রান্ত। যদিও এখন পর্যন্ত এ রোগের জন্য কোন অনুমোদিত চিকিৎসা নেই। তবে বিষেষজ্ঞরা উচ্চ চর্বি ও চিনিযুক্ত খাদ্যের সঙ্গে মাংসে সম্পূরক হিসেবে খাদ্যদ্রব্যের নাইট্রেট যোগ করেন, যা লিভারে জমে থাকা চর্বির পরিমাণ কমিয়ে আনতে ভূমিকা রাখে।

গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে, সবুজ পাতাযুক্ত শাকসবজি রক্তচাপ হ্রাস ও টাইপ-২ ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীর ইনসুলিন-গ্লুকোজ ভারসাম্য উন্নত করতে ভূমিকা রাখে।

কারোলিনস্কা ইন্সটিটিউটের ফিজিওলজি ও ফার্মাকোলজি বিভাগের সহযোগী অধ্যাপক ম্যাটিয়াস কার্লস্ট্রম বলেন, ‌‘আমরা মনে করি, এই রোগগুলো প্রক্রিয়াগতভাবে একে অপরের সঙ্গে সম্পর্কিত। যেখানে দেহের অক্সিডেটিভ চাপ নাইট্রিক অক্সাইডের সংকেতকে ঝুঁকিপূর্ণ করে, যা দেহের কার্ডিও মেটাবলিক কার্যক্রমের উপর ক্ষতিকর প্রভাব ফেলে।’

তিনি বলেন, আমরা এখন দেহে নাইট্রিক অক্সাইড উৎপাদনের বিকল্প উপায় দেখাচ্ছি যেখানে আমাদের খাদ্যে থাকা নাইট্রেটকে নাইট্রিক-অক্সাইড ও অন্যান্য জৈব-সক্রিয় নাইট্রোজেন প্রজাতিতে রূপান্তর করা যায়। এজন্য লিভারে চর্বি সঞ্চিত হওয়া নিয়ন্ত্রণ, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ এবং গ্লুকোজ-ইনসুলিন ভারসাম্য উন্নত করতে প্রতিদিন অন্তত ২০০ গ্রাম সবুজ পাতাযুক্ত শাকসবজি খেতে পরামর্শ দিয়েছেন গবেষক কার্লস্ট্রম।

 

টাইমস/এএইচ/জিএস

চট্টগ্রামে গ্যাস পাইপলাইনে বিস্ফোরণে নিহত ৭

চট্টগ্রামে গ্যাস পাইপলাইনে বিস্ফোরণে নিহত ৭

চট্টগ্রামে দুর্ঘটনায় ৭ জন মারা গেছে। আহত হয়েছে আরো কমপক্ষে

চট্টগ্রামে এসেছে ১৯৮ টন পেঁয়াজ

চট্টগ্রামে এসেছে ১৯৮ টন পেঁয়াজ

বিদেশ থেকে আমদানি করা ১৯৮ টন পেঁয়াজ চট্টগ্রাম বন্দরে এসেছে।

কচু শাকে পুষ্টিগুণে ভরপুর

কচু শাকে পুষ্টিগুণে ভরপুর

বর্ষার শেষভাগে যখন অন্যান্য সবজি বেশী পরিমাণে পাওয়া যায় না

জাতীয়

পেঁয়াজ বিমানে উঠে গেছে, চিন্তার কারণ নেই: প্রধানমন্ত্রী

পেঁয়াজ বিমানে উঠে গেছে, চিন্তার কারণ নেই: প্রধানমন্ত্রী

প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনা বলেছেন, বিমানের কার্গোতে করে আমরা পেঁয়াজ আমদানি করে নিয়ে আসছি। পেঁয়াজ বিমানে উঠে গেছে, চিন্তার আর কোনো কারণ নেই। শনিবার স্বেচ্ছাসেবক লীগের তৃতীয় জাতীয় কাউন্সিল উদ্বোধনের পর প্রধানমন্ত্রী তার ভাষণে এ কথা বলেন। রাজধানীর ঐতিহাসিক সোহরাওয়ার্দী উদ্যানে পায়রা ও বেলুন উড়িয়ে এ কাউন্সিলের উদ্বোধন করেন তিনি।

উক্তি প্রতিদিন

“যদি তুমি কথা বলতে ভালোবাসো তবে নিম্ন স্বরে কথা বল।”

“যদি তুমি কথা বলতে ভালোবাসো তবে নিম্ন স্বরে কথা বল।”

সক্রেটিস ছিলেন একজন গ্রিক দার্শনিক। বিশ্বে যত বড় বড় দার্শনিকের জন্ম হয়েছে তাদের মধ্যে তিনি অন্যতম। তিনি ৪৭০ খ্রিষ্টপূর্বে গ্রীসের রাজধানী এথেন্সে জন্মগ্রহণ করেন।

রাজনীতি

স্বেচ্ছাসেবক লীগের নতুন দায়িত্বে নির্মল-বাবু

স্বেচ্ছাসেবক লীগের নতুন দায়িত্বে নির্মল-বাবু

স্বেচ্ছাসেবক লীগের নতুন সভাপতি হয়েছেন নির্মল রঞ্জন গুহ, আর সাধারণ সম্পাদক হয়েছেন আফজালুর রহমান বাবু। শনিবার রাজধানীর ইঞ্জিনিয়ার্স ইনস্টিটিউশনে কাউন্সিল অধিবেশনে তাদের নাম ঘোষণা করেন আওয়ামী লীগের সাধারণ সম্পাদক ওবায়দুল কাদের। এর আগে সকালে সোহরাওয়ার্দী উদ্যানে সম্মেলন উদ্বোধন করেন প্রধানমন্ত্রী ও আওয়ামী লীগ সভানেত্রী শেখ হাসিনা।

জাতীয়

খেজুরের গুড়ে ভেজাল না দেওয়ার শপথ

খেজুরের গুড়ে ভেজাল না দেওয়ার শপথ

ব্র্যান্ডিং পণ্য ঐতিহ্যবাহী খেজুরের গুড় ও পাটালি উৎপাদনে ভেজাল না দেওয়ার শপথ করেন যশোরের গাছিরা। এই ঐতিহ্যবাহী গুড়-পাটালি এই জেলাকে অন্য জেলার থেকে আলাদাভাবে পরিচিত করেছে। শনিবার দুপুরে জেলার বাঘারপাড়া উপজেলার দরাজ হাট ইউনিয়ন পরিষদ মিলনায়তনে এই শপথবাক্য পাঠ করানো হয়। অনলাইন ব্যবসা প্রতিষ্ঠান ‘কেনারহাট ডট কম’ এর আয়োজনে জেলা প্রশাসক মোহাম্মদ শফিউল আরিফ শপথ বাক্য পড়ান। এতে যশোরের ৬০ জন গাছি অংশ নেন।

রাজনীতি

দুর্নীতিবাজ, চাঁদাবাজদের না বলুন: ওবায়দুল কাদের

দুর্নীতিবাজ, চাঁদাবাজদের না বলুন: ওবায়দুল কাদের

দুর্নীতিবাজ, চাঁদাবাজ এবং টেন্ডারবাজদের না বলার জন্য নেতাকর্মীদের আহবান জানিয়েছেন আওয়ামী লীগ সাধারণ সম্পাদক ওবায়দুল কাদের। শনিবার রাজধানীর ঐতিহাসিক সোহরাওয়ার্দী উদ্যানে স্বেচ্ছাসেবক লীগের তৃতীয় জাতীয় সম্মেলনে তিনি এ আহ্বান জানান। তিনি বলেন, প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনার বলিষ্ঠ নেতৃত্বে বাংলাদেশ দারিদ্র্য ও ভিক্ষুকমুক্ত দেশে পরিণত হয়েছে। বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিবুর রহমানের স্বপ্নের সোনার বাংলা বিনির্মানে তিনি জীবনের ঝুঁকি নিয়ে এগিয়ে যাচ্ছেন।

বিনোদন

পরিচালক বলেছিলেন নগ্ন হতে, জেনিফারের প্রশ্ন ‘কী দেখতে চান?’

পরিচালক বলেছিলেন নগ্ন হতে, জেনিফারের প্রশ্ন ‘কী দেখতে চান?’

হলিউড থেকে প্রথমে শুরু হয়েছিল ‘মি টু’ আন্দোলন। তারপর সেই আন্দোলন ছড়িয়ে পড়ে বলিউডেও। এরপর বলিউডে শুরু হয় একের পর এক অভিযোগ। এতে নামিদামি অনেক প্রযোজক থেকে শুরু করে পরিচালক, এমনকি নায়কই জড়িয়ে পড়ে অভিযুক্তদের তালিকায়। অন্যদিকে হলিউডে এই নিয়ে অনেক তারকা অভিযোগ করলেও চুপ ছিলেন নামকরা তারকারা। যৌন হেনস্তার কথা গণমাধ্যমে প্রকাশ না করলেও সেই অনাখাঙ্খিত অভিজ্ঞতা নিয়ে সামনে এগিয়ে যাচ্ছিলেন তারা।