• ঢাকা, বাংলাদেশ
  • শুক্রবার, ২৯ মে ২০২০, ১৪ জ্যৈষ্ঠ ১৪২৭

জেনে নিন কোন খাবার হজম হতে কত সময় লাগে

জেনে নিন কোন খাবার হজম হতে কত সময় লাগে

ফিচার ডেস্ক২৩ অক্টোবর ২০১৯, ১০:৪৭এএম, ঢাকা-বাংলাদেশ।

কোনো কিছু খাওয়ার পর তা হজমের প্রভাব সুস্বাস্থ্যের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। তাই সঠিক সময়ে সঠিক খাবারটি বাছাই করা এবং খাবারের কার্যকারিতা জানা অত্যন্ত জরুরী। খাবার সঠিকভাবে হজম হতে ব্যক্তির শারীরিক স্বাস্থ্য, মেটাবোলিজম, বয়স; এমনকি লিঙ্গের উপর নির্ভর করে।

আমরা যেসব খাবার খাই সেসব হজম হতে সবচেয়ে বেশি কাজ করে পাচনতন্ত্র। খাবার গ্রহণের পর তা ক্ষুদ্র কণায় ভেঙ্গে যায় এবং অন্ত্রের সিস্টেমের মাধ্যমে রক্তস্রোতে প্রবেশ করে।

দ্রুত হজমযোগ্য খাবার

আপনি যদি দ্রুত হজমযোগ্য খাবার খান, তাহলে দেখবেন আপনার যতটা প্রয়োজন তার থেকে বেশি খাবার খাচ্ছেন। কারণ, সেগুলো খাওয়ার পর দ্রুত হজম হয়ে যায় এবং পুনরায় ক্ষুধা অনুভূত হয়। এই ধরনের খাবার আপনাকে দ্রুত শক্তির জোগান দেয় ঠিকই, পাশাপাশি গ্লুকোজের পরিমাণ বাড়িয়ে দেয়। আর এই গ্লুকোজ যদি সবটা ব্যবহৃত না হয়, তাহলে তা চর্বিতে পরিণত হয়।

ধীরে হজম হওয়া খাবার

ধীরে হজম হওয়া খাবার আপনার রক্তে শর্করার পরিমাণ অনেকটাই ধীরে গতিতে বাড়ায়, সুস্থিত ও ভারসাম্যপূর্ণ শক্তি প্রদান করে। কিন্তু, যদি আপনি শুধু ধীর গতির হজমের খাদ্য গ্রহণ করেন, তাহলে আপনার হজমযন্ত্রকে সব সময় সর্বোচ্চ কর্মতৎপরতায় ব্যস্ত করে তুলবেন এবং এটি আপনার দেহের জন্যে যথেষ্ট কঠিন হবে।

বিশেষজ্ঞরা বলেন, একসঙ্গে দ্রুত ও ধীরে হজমযোগ্য খাবার খাওয়া উচিৎ নয়। এছাড়া ধীরে হজম হওয়া খাবার খাওয়ার পরই সহজে হজমযোগ্য খাবার খেতেও মানা করেন। যেহেতু হজমকার্য তখনও শেষ হয়ে যায়নি; তাই আপনার পাচনতন্ত্রকে অতিরিক্ত চাপ প্রয়োগ করবেন না।

হজমের সময়ের ভিন্নতাসম্পন্ন খাবারসমূহ একত্রে দুপুরে খাওয়াই ভালো। কারণ, তখন আমাদের হজমতন্ত্র সর্বোচ্চ কর্মক্ষম থাকে। সকালের নাস্তা ও রাতের খাবার হালকা হওয়া উচিৎ, যে খাবার সহজে হজম হয়। যাতে আপনি সকালের নাস্তার পর শক্তি বৃদ্ধি অনুভব করেন আর রাতে আপনার পাকস্থলী বিশ্রামের সুযোগ পায়।

এবার চলুন জেনেই কোন খাবার হজম হতে কতটা সময় লাগে-

পানি: পান করার প্রায় সঙ্গে সঙ্গেই ইন্টেস্টাইনে বা আঁতে প্রবেশ করে।

ফল ও সবজির রস: আঁতে প্রবেশ করতে ১৫ থেকে ২০ মিনিট সময় নেয়।

কাঁচা শাকসবজি: ৩০ থেকে ৪০ মিনিট সময় নেয়।

রান্না করা শাকসবজি: হজম হতে ৪০ মিনিটের মত সময় লাগে।

মাছ: ৪৫ থেকে ৬০ মিনিটের মতো সময় নেয়।

তেলে মাখা সালাদ: হজম হতে প্রায় ৬০ মিনিট বা এক ঘণ্টার মতো সময় লাগে

শ্বেতসার সবজি: হজম হতে দেড় ঘণ্টা থেকে দুই ঘণ্টা সময় লাগে।

খাদ্যশস্য (চাল, বজরা প্রভৃতি): ২ ঘণ্টা সময় লাগে।

দুগ্ধজাত খাবার: ২ ঘণ্টা ধরে হজম হয়।

বাদাম: ৩ ঘণ্টা লাগে।

মুরগি: ১.৫-২ ঘণ্টা লাগে।

গরুর মাংস: ৩ ঘণ্টা লাগে।

ভেড়ার মাংস: ৪ ঘণ্টা সময় নিয়ে হজম হয়।

শুকরের মাংস: ৫ ঘণ্টা। তথ্যসূত্র: ব্রাইটসাইট.মি

 

টাইমস/এনজে/জিএস

বিএসএমএমইউ-এ পরীক্ষাতেও জাফরুল্লাহ’র করোনা পজিটিভ

বিএসএমএমইউ-এ পরীক্ষাতেও জাফরুল্লাহ’র করোনা পজিটিভ

গণস্বাস্থ্য কেন্দ্রের উদ্ভাবিত কিট দিয়ে পরীক্ষার পর এবার বঙ্গবন্ধু শেখ

জমি কম দেয়ায় বাবাকে হত্যা করলো বিশ্ববিদ্যালয় ছাত্র!

জমি কম দেয়ায় বাবাকে হত্যা করলো বিশ্ববিদ্যালয় ছাত্র!

ময়মনসিংহের ত্রিশালে জমি সংক্রান্ত বিরোধের জেরে বাবাকে ছুরিকাঘাত করে হত্যার

প্রাইভেটকারে বান্ধবীকে ঘুরতে নিয়ে বিশ্ববিদ্যালয় ছাত্র নিহত

প্রাইভেটকারে বান্ধবীকে ঘুরতে নিয়ে বিশ্ববিদ্যালয় ছাত্র নিহত

বান্ধবীকে নিয়ে প্রাইভেটকারে ঘুরতে বেরিয়েছিলেন নর্থসাউথ ইউনিভার্সিটির ছাত্র অমি। গাজীপুরের-আজমতপুর-ইটাখোলা

আন্তর্জাতিক

করোনাভাইরাস তাড়াতে মন্দিরে যুবকের মাথা কেটে পুজো!

করোনাভাইরাস তাড়াতে মন্দিরে যুবকের মাথা কেটে পুজো!

এবার করোনাভাইরাস তাড়াতে মন্দিরে নরবলি দেয়ার অভিযোগ উঠেছে এক পুরেহিতের বিরুদ্ধে। দেবতাকে তুষ্ট করতে হলে নরবলি দিতে হবে এমন

জাতীয়

করোনায় ফুডকোর্ট বন্ধ, ৩ মাসের ভাড়া-বিল দিতে চাপ

করোনায় ফুডকোর্ট বন্ধ, ৩ মাসের ভাড়া-বিল দিতে চাপ

রাজধানীতে তিনটি বড় ফুডকোর্ট চালায় ইউনাইটেড গ্রুপ। গুলশান, ধানমন্ডি ও মাদানী অ্যাভিনিউ সড়কের সাঁতারকুলে তিন ফুডকোর্টে প্রায় একশো’টির মতো দেশীয় উদ্যোক্তাদের রেস্টুরেন্ট আছে। করোনাকালীন রেস্টুরেন্টগুলো বন্ধ থাকলেও সেখানে এখন ভাড়া আদায়ে জন্য কর্তৃপক্ষ চাপ দিচ্ছে বলে ব্যবসায়ীদের অভিযোগ। এমনকি এখনও রেস্টুরেন্ট বন্ধ থাকলেও ১০ জুনের মধ্যে ভাড়া দিতে নোটিশ পাঠিয়েছে তারা।

অর্থনীতি

রোববার থেকে স্বাভাবিক ব্যাংকিং লেনদেন

রোববার থেকে স্বাভাবিক ব্যাংকিং লেনদেন

আগামী ৩১ মে থেকে ব্যাংকগুলোতে স্বাভাবিক লেনদেন হবে। আগের মতোই সকাল ১০টার সময় লেনদেন শুরু হবে এবং শেষ হবে বিকাল ৪টায়। তবে করোনা ঝুঁকিপূর্ণ এলাকায় সীমিত ব্যাংকিং কার্যক্রম চলবে।

জাতীয়

করোনা সন্দেহে হাসপাতালে গিয়ে আগুনে পুড়ল সংসারের হাসি!

করোনা সন্দেহে হাসপাতালে গিয়ে আগুনে পুড়ল সংসারের হাসি!

রিয়াজুল আলম লিটন গুলশানের একটি বায়িং হাউজের কান্ট্রি ডিরেক্টর হিসেবে কাজ করতেন। জ্বর জ্বর ভাব হওয়ায় করোনা সন্দেহে সহকর্মীরা তাকে

জাতীয়

করোনা: একদিনে আক্রান্ত ছাড়াল দুই হাজার, ১৫ জনের মৃত্যু

করোনা: একদিনে আক্রান্ত ছাড়াল দুই হাজার, ১৫ জনের মৃত্যু

গত ২৪ ঘণ্টায় দেশে করোনাভাইরাসে আক্রান্ত আরও ২ হাজার ২৯ জনকে শনাক্ত করা হয়েছে। এটিই এখন পর্যন্ত দেশে এক দিনে সর্বোচ্চ শনাক্ত। এ নিয়ে শনাক্ত রোগীর সংখ্যা বেড়ে ৪০ হাজার ৩২১ জনে দাঁড়াল। একই সময়ে মারা গেছেন আরও ১৫ জন। এখন পর্যন্ত মারা গেছেন ৫৫৯ জন।

জাতীয়

স্বপরিবারে বিশ্ববিদ্যালয় ছাত্রের করোনা জয়ের গল্প

স্বপরিবারে বিশ্ববিদ্যালয় ছাত্রের করোনা জয়ের গল্প

স্বপরিবারে করোনাভাইরাস থেকে মুক্ত হয়েছেন নোয়াখালী বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয়ের (নোবিপ্রবি) মাইক্রোবায়োলজি বিভাগের ছাত্র