জিন বলে দেবে ‘চা’ না ‘কফি’

আপনি চা পছন্দ করেন, না কি কফি? এ প্রশ্নের উত্তর আর আপনাকে দিতে হবে না। কারণ আপনার দেহের জিন বলে দেবে আপনি কোনটি পছন্দ করেন।

সম্প্রতি যুক্তরাষ্ট্রের নর্থওয়েস্টার্ন ইউনিভার্সিটি ও অস্ট্রেলিয়ার কিউআইএমআর বার্গোফার মেডিকেল রিসার্চ ইনস্টিটিউটের একটি গবেষণায় এ তথ্য উঠে এসেছে।

গবেষণা প্রতিবেদনে বলা হয়, যুক্তরাজ্যের চার লাখ নারী-পুরুষের উপর পরিচালিত গবেষণায় তিক্ততার প্রতি মানুষের জেনেটিক প্রবণতা বিশ্লেষণ করে এ ফলাফল পাওয়া গেছে।

চা, কফি নাকি অ্যালকোহল, কোনটি মানুষের পছন্দ? তা জানতে গবেষণায় তিনটি তিক্ত পদার্থ ক্যাফেইন, কুইনাইন ও প্রোপিলথিওরাসিলের প্রতি মানুষের প্রতিক্রিয়া বিশ্লেষণ করা হয়েছে।

ফলাফলে দেখা যায়, যারা ক্যাফেইনের প্রতি বেশি সংবেদনশীল তারা সাধারণত চা এর তুলনায় কফি বেশি পছন্দ করেন।

নর্থওয়েস্টার্ন ইউনিভার্সিটি ফিনবার্গ স্কুল অফ মেডিসিন বিভাগের সহকারি অধ্যাপক ম্যারিলিন কর্নেলিস বলেন, আমরা মনে করি, যারা ক্যাফেইনের তিক্ততার প্রতি সংবেদনশীল তারা সাধারণত কফি খুব কম পছন্দ করেন।

গবেষক ম্যারিলিন বলেন, গবেষণায় এর বিপরীত ফলাফল দেখা গেছে। কারণ দেখা যায়, ক্যাফেইনের তিক্ততা ব্যক্তির মধ্যে অধিকহারে ক্যাফেইন গ্রহণের উদ্দীপনা তৈরি করে।

সায়েন্টিফিক রিপোর্টস জার্নালে প্রকাশিত ওই গবেষণায় দেখা যায়, যারা কুইনাইন ও প্রোপিলথিওরাসিলের তিক্ত স্বাদের প্রতি সংবেদনশীল তারা কফি এড়িয়ে চলেন।

যারা অতিমাত্রায় প্রোপিলথিওরাসিলের প্রতি সংবেদনশীল তারা তুলনামূলক অ্যালকোহল কম পছন্দ করেন।

তাই এ গবেষণা প্রমাণ করছে যে জিনগত বৈশিষ্ট থেকে বলা যাবে, ব্যক্তি কী পছন্দ করেন- চা, কফি না কি অ্যালকোহল?

 

ইন্ডিয়ান এক্সপ্রেস অবলম্বনে লিখেছেন এনামুল হক।

Share this news on:

সর্বশেষ

শবনম ফারিয়ার মুখোশ ফাঁস: ভণ্ডামি শুধু দেশেই Oct 13, 2025
img
আমাকে গুম করা হতে পারে : এনসিপির কেন্দ্রীয় নেতা Oct 13, 2025
img
ইলিয়াস কাঞ্চনের জন্য দোয়া চাইলেন শাকিব খান Oct 13, 2025
img
মধ্যপ্রাচ্যের মতো ইউক্রেন যুদ্ধ বন্ধে ট্রাম্পকে জেলেনস্কির আহ্বান Oct 13, 2025
img
কক্সবাজারে আদালতের খাস কামরা থেকে বিচারকের আইফোন চুরি Oct 13, 2025
দীর্ঘদিনের অপেক্ষার অবসান, বিপিএলে যুক্ত হচ্ছে নোয়াখালী Oct 13, 2025
বিশ্বকাপে বাংলাদেশের খেলা অনিশ্চিত, যা করতে হবে মিরাজদের Oct 13, 2025
img
‘মানিয়ে নিতে না পারলে আপনারই সমস্যা’, দীপিকার ৮ ঘন্টা শিফট প্রসঙ্গে প্রিয়ামনি Oct 13, 2025
img
মাঠ ও মাঠের বাইরে হামজাকে নেতা মানেন বাংলাদেশের কোচ Oct 13, 2025
img
বিএনপির শক্তির উৎস জনগণ : আনিসুল হক Oct 13, 2025
img
চতুর্থ সাবমেরিন ক্যাবলে যুক্ত হতে সিঙ্গাপুরের সঙ্গে কথা চলছে : ফয়েজ আহমদ তৈয়্যব Oct 13, 2025
img
নারী বিশ্বকাপে কাল দক্ষিণ আফ্রিকার বিপক্ষে মাঠে নামবে বাংলাদেশ Oct 13, 2025
img
কর্মসূচি চলবে, তবে যৌক্তিক প্রস্তাব বিবেচনা করবে ইরান : আরাঘচি Oct 13, 2025
img
চলে গেলেন কিংবদন্তি অভিনেত্রী ডায়ান কিটন Oct 13, 2025
img
মধ্যরাতে ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয় ও ঢাকা কলেজ শিক্ষার্থীদের মধ্যে চলছে সংঘর্ষ Oct 13, 2025
img
জিম্মিদের হস্তান্তরের জন্য নিয়ে যাচ্ছে হামাস Oct 13, 2025
img
ফেব্রুয়ারিতে নির্বাচন না হলে ভারতীয়রা শক্তিশালী হবে : এম এ মালিক Oct 13, 2025
img
চাপে নতি স্বীকার না করে রাকসু-চাকসু নির্বাচন সম্পন্ন করুন: ছাত্রশিবির Oct 13, 2025
img
জাতি গড়ার কারিগরদের ওপর এ ধরনের হামলা অত্যন্ত লজ্জাজনক: ছাত্রশিবির Oct 13, 2025
img
দিল্লিতে এবার নারীদের নিয়েই সংবাদ সম্মেলন করলেন আফগান মন্ত্রী Oct 13, 2025