• ঢাকা, বাংলাদেশ
  • শুক্রবার, ২০ সেপ্টেম্বর ২০১৯, ৪ আশ্বিন ১৪২৬

কাঁচা পেঁপের বহুমাত্রিক পুষ্টিগুণ

কাঁচা পেঁপের বহুমাত্রিক পুষ্টিগুণ

ফিচার ডেস্ক২৪ আগস্ট ২০১৯, ০৯:১৮এএম, ঢাকা-বাংলাদেশ।

কাঁচা পেঁপের আছে আশ্চর্য কিছু গুণ। এতে রয়েছে ভিটামিন ‘এ’, ভিটামিন ‘বি’ ও ভিটামিন ‘সি’। সেই সঙ্গে রয়েছে লৌহ ও ক্যালসিয়াম। শরীর সুস্থ রাখতে ও শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ দূর করতে কাঁচা পেঁপে দারুণ কার্যকর।

বিশেষজ্ঞরা বলেন, মানুষের ভেতরের সৌন্দর্যের যত্ন নিলে আপনা-আপনি বাইরের সৌন্দর্য হিসেবে ফুটে ওঠে। শরীরের ভেতর থেকে পরিষ্কার করতে পারে, এমনই এক দুর্দান্ত উপাদান হচ্ছে কাঁচা পেঁপে। একে ‘সুপারফুড’ বলা চলে।

জেনে নেয়া যাক খাদ্যতালিকায় কাঁচা পেঁপে রাখার কিছু গুণাগুণ-

  • ‘নিউট্রিশন’ নামের ব্রিটিশ জার্নাল বা সাময়িকীতে প্রকাশিত এক গবেষণা তথ্য অনুযায়ী, কাঁচা পেঁপেতে অনেক বেশি ক্যারটিনয়েডস থাকে, যা গাজর বা টমেটোর চেয়ে বেশি। মানুষের শরীরে জন্য কাঁচা পেঁপেতে থাকা ক্যারটিনয়েড বেশি উপযোগী।
  • কাঁচা পেঁপেতে নানা রকম প্রাকৃতিক এনজাইম থাকে। এর মধ্যে উল্লেখযোগ্য দুটি এনজাইম হচ্ছে সাইমোপ্যাপিন ও প্যাপিন। এই দুটি এনজাইম প্রোটিন চর্বি ও কার্বোহাইড্রেট ভাঙতে সাহায্য করে।

  • পেট পরিষ্কারক করতে কাঁচা পেঁপে অনেকটাই ঝাঁটার মতো কাজ করে। কাঁচা পেঁপে খেলে কোলন বা মলাশয় ও পরিপাকনালি পরিষ্কার হয়ে যায়। পেঁপেতে থাকা আঁশ ক্রনিক কোষ্ঠকাঠিন্য, অ্যাসিডিটি বা অম্লতা, পাইলস ও ডায়রিয়া দূর করতে পারে। মানুষের শরীরকে ভেতর থেকে পরিষ্কার করতে পেঁপে দারুণ কার্যকর।
  • কাঁচা পেঁপের তরকারি লিভার বৃদ্ধিরোধ করে এবং পাইলসের সমস্যা দূর করে। এছাড়া গ্যাস্ট্রিক ও বদহজমের কষ্ট দূর হয়ে যায়।
  • এমনকি যাদের মাথায় উঁকুন রয়েছে। তারা এর যন্ত্রণা থেকে রেহাই পেতে ১ চামচ পেঁপের আঠা, তার সঙ্গে ৭-৮ চামচ পানি মিশিয়ে তা ফোটানোর পর ঠাণ্ডা করে চুলের গোড়ায় লাগাতে পারেন। এক বা দুই দিন লাগালে উঁকুন মরে যায়।

ত্বকের সুরক্ষায়

পেঁপের আঁশ শরীরের ভেতরের বিষাক্ত ভাব দূর করে বলে নিয়মিত কাঁচা পেঁপে খেলে ত্বকের সমস্যা দূর হয়। বিশেষ করে ব্রণ এবং ত্বকের ওপর নানা দাগ দূর করতে পারে কাঁচা পেঁপে। মৃত কোষ সমস্যা দূর করতে পারে পেঁপে।

কিভাবে খাবেন

  • শরীর ঠিক রাখতে নিয়মিত কাঁচা পেঁপের জুস খেতে পারেন। কাঁচা পেঁপের সঙ্গে শসা মিশিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। এতে একটু লেবু চিপে দিয়ে খেতে পারেন।
  • সালাদ খেতে পারেন।
  • তরকারি হিসেবেও কাঁচা পেঁপে খেতে পারেন।

 

টাইমস/জিএস

খালেদের বিরুদ্ধে ৩ মামলা

খালেদের বিরুদ্ধে ৩ মামলা

ক্যাসিনো চালানোর ঘটনায় গ্রেপ্তার ঢাকা মহানগর দক্ষিণ  যুবলীগের সাংগঠনিক সম্পাদক খালেদ মাহমুদ ভূঁইয়ার বিরুদ্ধে তিনটি মামলা করেছে র‍্যাব। বৃহস্পতিবার মাদক আইন, অস্ত্র আইন এবং মুদ্রা পাচার আইনে গুলশান থানায় ওই তিন মামলা দায়ের করেছে র‌্যাব। খালেদকে বৃহস্পতিবার দুপুরে ঢাকার গুলশান থানায় হস্তান্তর করা হয়। এরপরই মামলাগুলো দায়ের করা হয় বলে পরিদর্শক (অপারেশনস) আমিনুল ইসলাম জানান।

ক্যাসিনোর সঙ্গে পুলিশ জড়িত থাকলে ব্যবস্থা: স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী

ক্যাসিনোর সঙ্গে পুলিশ জড়িত থাকলে ব্যবস্থা: স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী

অবৈধ জুয়া ও ক্যাসিনো চালানোর সঙ্গে প্রশাসনের কেউ জড়িত থাকলে তাদের বিরুদ্ধে ব্যবস্থা নেয়া হবে উল্লেখ করে স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী আসাদুজ্জামান খান বলেছেন, প্রশাসনের কেউ যদি এখানে জড়িত থাকেন, বা কারও বিরুদ্ধে যদি সহযোগিতার প্রমাণ পাওয়া যায়, তবে আইন অনুযায়ী ব্যবস্থা নেয়া হবে। তারা বিচারের মুখোমুখি হবেন। বৃহস্পতিবার সচিবালয়ে নিজ কার্যালয়ে গণমাধ্যমকর্মীদের কাছে এ কথা বলেন তিনি।

এয়ারপোর্ট-গাজীপুর র‍্যাপিড ট্রানজিট প্রকল্পে ধীরগতি

এয়ারপোর্ট-গাজীপুর র‍্যাপিড ট্রানজিট প্রকল্পে ধীরগতি

রাজধানীর বিমানবন্দর থেকে গাজীপুর চৌরাস্তা পর্যন্ত দ্রুত আসা-যাওয়ার জন্য নির্মাণ করা হচ্ছে প্রথম বাস র‌্যাপিড ট্রানজিটের (বিআরটি) প্রকল্প। ২০১২ সালে শুরু হওয়া এই প্রকল্পের কাজ শেষ হওয়ার কথা ২০১৬ সালের ডিসেম্বরে। কিন্তু এখনো তা হয়নি। প্রকল্পের সময় বাড়ানো হয়েছে তিন দফা। দীর্ঘ সময় ধরে নির্মাণ কাজ চলার কারণে বেড়েছে যানজট, বেড়েছে জনদুর্ভোগ। এই প্রকল্পের কাজ শুরু হয় ২০১২ সালে। ২ হাজার ৪০ কোটি টাকা ব্যয়ে নির্মিত এই প্রকল্পের কাজ শেষ হওয়ার কথা ২০১৬ সালের ডিসেম্বরে। পরে প্রকল্প বাস্তবায়নের মেয়াদ ২০১৮ সালের ডিসেম্বর পর্যন্ত বাড়ানো হয়। তখন প্রকল্পের ব্যয় দ্বিগুণ বৃদ্ধি পেয়ে দাঁড়ায় ৪ হাজার ২৬৪ কোটি ৮২ লাখ ১৪ টাকা। এরপর আরেক দফা প্রকল্প কাজের সময় বাড়ানো হয়। ২০২০ সালের ৩০ জুন পর্যন্ত নতুন সময় নির্ধারণের পর খরচ ধরা হয়েছে ৪ হাজার ২৬৮ কোটি ৩২ লাখ টাকা।

আন্তর্জাতিক

দুই বছর মাঠে চাষাবাদ করতে হয় এই বিশ্ববিদ্যালয়ের শিক্ষার্থীদের

দুই বছর মাঠে চাষাবাদ করতে হয় এই বিশ্ববিদ্যালয়ের শিক্ষার্থীদের

তিন বছরের স্নাতক স্তর। তার মধ্যে দু’বছরই মাঠে চাষাবাদ করতে হয় শিক্ষার্থীদের। এমনটাই নিয়ম ওই বিশ্ববিদ্যালয়ের পড়ুয়াদের জন্য। চাষিদের সঙ্গে অনেক সময় মাঠেই দিনের পর দিন কাটাতে পর্যন্ত হয় তাদের। বিগত ১০ বছর ধরে এটাই চলে আসছে। কথা হচ্ছে বেইজিংয়ের চায়না এগ্রিকালচারাল ইউনিভার্সিটি নিয়ে। ২০০৯ সাল থেকে এই নিয়ম চালু করেছে এই বিশ্ববিদ্যালয়। কেন এমন নিয়ম? আপাতদৃষ্টিতে যা বেশ বিস্ময়কর মনে হচ্ছে, তা কিন্তু বাস্তবে ভীষণই ফলপ্রসূ। এর ফলে চীনের শস্য উৎপাদন কয়েক গুণ বৃদ্ধি পেয়েছে।

রাজনীতি

আপনারা ৬০ জন এত দিন কি আঙুল চুষছিলেন: যুবলীগ চেয়ারম্যান

আপনারা ৬০ জন এত দিন কি আঙুল চুষছিলেন: যুবলীগ চেয়ারম্যান

রাজধানীতে অনেকগুলো ক্যাসিনোর থাকার বিষয়টি আইনশৃঙ্খলা বাহিনী আগে থেকেই জানতেন। জেনেও তারা এতদিন চুপ করে ছিলেন বলেন অভিযোগ করেছেন যুবলীগের চেয়ারম্যান ওমর ফারুক। বুধবার বিকালে মিরপুরের দারুসসালাম এলাকায় গোলারটেক মাঠে ঢাকা মহানগর যুবলীগ উত্তরের কয়েকটি ওয়ার্ডের যৌথ ত্রিবার্ষিক সম্মেলনে এসব কথা বলেন যুবলীগের চেয়ারম্যান।

জাতীয়

খালেদের ক্যাসিনোতে যা হয়

খালেদের ক্যাসিনোতে যা হয়

অবৈধভাবে ঢাকায় ক্যাসিনোর চালানোর অভিযোগে গ্রেপ্তার হওয়ার পর ঢাকা মহানগর দক্ষিণ যুবলীগের সাংগঠনিক সম্পাদক খালেদ মাহমুদ ভূঁইয়া চাঞ্চল্যকর সব তথ্য দিয়েছেন। প্রাথমিক জিজ্ঞাসাবাদে যুবলীগ নেতা খালেদ বলেছেন, ঢাকার কয়েকটি অবৈধ ক্যাসিনো থেকে যে আয় আসে তার একটি বড় অংশ যায় ক্ষমতাসীন দলের প্রভাবশালী নেতাদের পকেটে। আর এই টাকার একটি বড় ভাগ পেতেন ঢাকা মহানগর যুবলীগের নেতারা।

রাজনীতি

বাবা হলেন ভিপি নুর

বাবা হলেন ভিপি নুর

ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয় কেন্দ্রীয় ছাত্র সংসদের (ডাকসু) সহসভাপতি (ভিপি) নুরুল হক নুর কন্যা সন্তানের বাবা হয়েছেন। পটুয়াখালীর গলাচিপা উপজেলার চরবিশ্বাস ইউনিয়ন পরিষদের চেয়ারম্যান বাবু মুন্সি এ তথ্য নিশ্চিত করেছেন। জানা যায়, ২০১৬ সালে পটুয়াখালীর গলাচিপা উপজেলার চরবিশ্বাস ইউনিয়ন আওয়ামী লীগের সহ-সভাপতি হাতেম আলীর মেয়ে মরিয়ম আক্তার লুনাকে পারিবারিকভাবে বিয়ে করেন নুর।

জাতীয়

নারায়ণগঞ্জে মা ও দুই মেয়ের গলাকাটা লাশ উদ্ধার

নারায়ণগঞ্জে মা ও দুই মেয়ের গলাকাটা লাশ উদ্ধার

নারায়ণগঞ্জের সিদ্ধিরগঞ্জে একটি ছয়তলা বাসা থেকে এক গৃহবধূ ও তার দুই মেয়ের গলাকাটা লাশ উদ্ধার করেছে পুলিশ। সিদ্ধিরগঞ্জ থানার পরিদর্শক আজিজল হক জানান, বৃহস্পতিবার সকাল ১০টার দিকে সিআইখোলা এলাকার আনোয়ার হোসেনের বাড়িতে এ ঘটনা ঘটে।

জাতীয়

বিয়ের ৩ দিন পর নববধূ জানলো স্বামী মুসলিম নয়

বিয়ের ৩ দিন পর নববধূ জানলো স্বামী মুসলিম নয়

নিজেকে মুসলিম পরিচয় দিয়ে স্কুলছাত্রীর সঙ্গে প্রেম। পরবর্তীতে বিয়ে। বিয়ের তিনদিন পর নববধূ জানলো তার স্বামী মুসলিম নয় হিন্দু। ঘটনাটি ঘটেছে পিরোজপুরের পৌর এলাকায়। এ ঘটনায় মুসলিম পরিচয় দেয়া পৌর এলাকার রূপালী ব্যাংকের হুলারহাট শাখার সিনিয়র অফিসার বাদল কুমার রায় (২৭) ও পৌরসভার ৬নং ওয়ার্ডের বিবাহ রেজিস্টার সাইফুল ইসলামকে গ্রেপ্তার করেছে পুলিশ।