• ঢাকা, বাংলাদেশ
  • বুধবার, ২৯ জানুয়ারি ২০২০, ১৬ মাঘ ১৪২৬
কচুর লতির গুণাগুণ

কচুর লতির গুণাগুণ

গ্রামবাংলার অতি পরিচিত খাবার কচুর লতি। গলা ধরে বলে অনেকে কচুর লতি খেতে ভয় পায়। কিন্তু সুস্বাদু এই খাবারটি সঠিক পদ্ধতিতে রাঁধলে গলার ধরার ভয় নেই মোটেই। চিংড়ি দিয়ে রান্না কচুর লতির তরকারির স্বাদের তুলনা হয় না।

বিস্তারিত
স্বাদে টক তেঁতুলের চোখ ধাঁধানো পুষ্টিগুণ

স্বাদে টক তেঁতুলের চোখ ধাঁধানো পুষ্টিগুণ

তেঁতুলের নাম শুনতেই জিভে পানি এসে যায়। Fabaceae পরিবারের অন্তর্ভুক্ত টক জাতীয় এই ফলটির বৈজ্ঞানিক নাম Tamarindus indica। তেঁতুল পছন্দ করে না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া মুশকিল। যদিও গ্রামাঞ্চলের কেউ কেউ মনে করেন, তেঁতুল খেলে রক্ত পানি হয়ে যায়; সে সঙ্গে বুদ্ধিও কমে। এজন্য বাচ্চাদের তেঁতুল খেতে বারণ করা হয়

বিস্তারিত
চিরতা তেতো হলেও ভেষজগুণে অনন্য

চিরতা তেতো হলেও ভেষজগুণে অনন্য

কথা তো নয় যেন চিরতার পানি! প্রচণ্ড রকম তেঁতো স্বাদের বলেই হয়তো কেউ কটু কথা বললে তা চিরতার পানির মতোই তেঁতো লাগে। তবে স্বাদে যতই তেঁতো হোক না কেন, চিরতার গুণাগুণ আর উপকারিতার কিন্তু কোনো শেষ নেই।

বিস্তারিত
ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সক্ষম কলার মোচা

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সক্ষম কলার মোচা

ডায়াবেটিস একটি দুরারোগ্য ব্যাধি, এটা অস্বীকার করার কোনো উপায় নেই। তবে নিয়ন্ত্রিত খাদ্যাভ্যাস দ্বারা এটি নিয়ন্ত্রণে রাখা সম্ভব। সাধারণ জীবনাচরণের পরিবর্তন, যেমন- ব্যায়াম করা, খাদ্যআঁশযুক্ত ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পরিপূর্ণ খাবার গ্রহণ করার মধ্য দিয়ে রক্তে শর্করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে রাখা সম্ভব।

বিস্তারিত
ঘুমাতে সাহায্য করবে যেসব পানীয়

ঘুমাতে সাহায্য করবে যেসব পানীয়

সুস্বাস্থ্যের জন্য রাতের গভীর ঘুম খুব প্রয়োজনীয়। বিশেষজ্ঞদের মতে, ১৮ থেকে ৬০ বছর বয়সী লোকদের প্রতিরাতে ৭-৯ ঘণ্টা টানা ঘুম প্রয়োজন। খুব কম বা খুব বেশি ঘুম ডায়াবেটিস, বিষণ্ণতা, হৃদরোগ, এমনকি মৃত্যুর কারণ হয়েও দাঁড়াতে পারে।

বিস্তারিত
তোকমার জাদুকরী উপকার

তোকমার জাদুকরী উপকার

আমাদের দেশে তোকমা খুবই পরিচিত ও জনপ্রিয় একটি বীজ দানা। আয়ুর্বেদ, ইউনানি ও চীনা মেডিসিনে এর বহুল ব্যবহার রয়েছে। এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে আঁশ, প্রোটিন, আয়রন ও ক্যালরি।

বিস্তারিত
কেন চিনির বদলে গুড়ের চা খাবেন

কেন চিনির বদলে গুড়ের চা খাবেন

আপনি যদি চা প্রেমিক হয়ে থাকেন তাহলে হয়তো মনে করবেন, সকালে চমৎকার এক কাপ চা দিয়ে দিন শুরু করার থেকে ভালো কিছু হয় না। কিন্তু অনেকেই চিনির কারণে দৈনন্দিন চা পান সীমাবদ্ধ রাখতে বাধ্য হন। যদিও বিভিন্ন বাসাবাড়ি কিংবা চায়ের দোকানে চিনি ব্যবহার খুবই জনপ্রিয়, তবে এটি স্বাস্থ্যকর কিছু নয়।

বিস্তারিত
জাম পাতার বিস্ময়কর ওষধিগুণ

জাম পাতার বিস্ময়কর ওষধিগুণ

দেশের আনাচে কানাচে অনেক জাম গাছ দেখতে পাওয়া যায়। ইংরেজিতে এটি ইন্ডিয়ান ব্ল্যাকবেরি নামে পরিচিত। সাধারণত জুন-জুলাই মাসে জাম পাওয়া যায়। খেতে সুস্বাদু এই ফলটি একইসঙ্গে নানা পুষ্টিগুণে ভরপুর। জামের মতোই জাম গাছের পাতারও অনেক ওষধিগুণ রয়েছে।

বিস্তারিত
উপসর্গ দেখা দেয়ার আগেই ধরা পড়বে স্তন ক্যান্সার

উপসর্গ দেখা দেয়ার আগেই ধরা পড়বে স্তন ক্যান্সার

বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার মতে, মেয়েরা সব থেকে বেশি যেই ক্যান্সারটিতে আক্রান্ত হন তা হলো স্তন ক্যান্সার। স্তন ক্যান্সার চিকিৎসাযোগ্য। প্রাথমিক পর্যায়ে যাদের স্তন ক্যান্সার সনাক্ত করা গেছে তাদের মধ্যে অধিকাংশই সেরে উঠেছেন।

বিস্তারিত
জেনে নিন মাইগ্রেনের ট্রিগার সমূহ

জেনে নিন মাইগ্রেনের ট্রিগার সমূহ

সাধারণ মাথা ব্যথার থেকে মাইগ্রেন অনেকটাই আলাদা। এর ফলে প্রচণ্ড মাথা ব্যথা, বমি বমি ভাব ও বমি হয় এবং শব্দ ও আলোর প্রতি সংবেদনশীলতা তৈরি হয়। এ ব্যথা মাথার যে কোনো অংশ থেকে শুরু হয়। পরে পুরো মাথায় ছড়িয়ে পড়ে।

বিস্তারিত