চা মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য উন্নত করতে সহায়ক

চা প্রেমিকদের জন্য নিঃসন্দেহে এটি একটি সুসংবাদ। নতুন এক গবেষণায় দেখা গেছে, এক কাপ চা আপনার মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য উন্নত করতে সহায়ক। তাদের মতে, নিয়মিত চা পান করলে তা কেবল শক্তি বৃদ্ধিকারক হিসাবেই কাজ করে না, একইসঙ্গে জ্ঞানীয় দক্ষতা এবং মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের উন্নতিতেও সহায়তা করে।

বিশ্বের অন্যতম জনপ্রিয় পানীয়গুলির মধ্যে একটি হলো চা। আমাদের প্রত্যেকের চা তৈরির স্বতন্ত্র এবং অনন্য বৈশিষ্ট্য রয়েছে। যেমন কেউ চায়ের সঙ্গে আদা ও এলাচ পছন্দ করেন, আবার অনেকে কম দুধ বা বেশি দুধ দিয়ে চা খেতে পছন্দ করেন।

ইমপ্যাক্ট জার্নালস এলএলসি জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণার ফলাফল অনুসারে, চায়ের স্বতন্ত্র উপাদানগুলি জ্ঞানীয় ক্ষমতা বজায় রাখার পাশাপাশি জ্ঞানীয় অবক্ষয় প্রতিরোধেও ভূমিকা পালন করে।

বেইজিংয়ের সিংসুহুয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের শীর্ষ গবেষক ডঃ জুনহুয়া লি বলেছেন, “চা প্রাচীনকাল থেকেই একটি জনপ্রিয় পানীয়, চীনে শেন নং (প্রায় খ্রিস্টপূর্ব ২৭০০ খ্রিস্টপূর্বাব্দ) রাজবংশের সময়েও চা পানের তথ্য প্রমাণ পাওয়া যায়।”

মস্তিষ্কের ওপর চায়ের প্রভাব গবেষণার জন্য, গবেষকরা সুস্থ বয়স্ক অংশগ্রহণকারীদের দুটি দলের চা পানের অভ্যাস ও ইতিহাস বিশ্লেষণ করেছেন। এসময় তাদের মস্তিষ্কের ক্রিয়াকলাপও তদন্ত করা হয়েছে।

তারা আরও দেখতে পান যে, চা আলঝেইমার রোগের ঝুঁকি হ্রাস করে এবং এর প্রভাবকে ধীর করে। আলঝেইমার একটি দীর্ঘস্থায়ী নিউরোডিজেনারেটিভ রোগ, যা সাধারণত ধীরে ধীরে শুরু হয় এবং ধীরে ধীরে সময়ের সঙ্গে আরও ভয়ানক আকার ধারণ করে।

“সারসংক্ষেপে, আমাদের গবেষণায় মডেল ইমেজিং ডেটা ব্যবহার করে বৈশ্বিক ও আঞ্চলিক উভয় স্কেলিই মস্তিষ্কের উপর চা পান করার প্রভাবগুলি ব্যাপকভাবে তদন্ত করা হয়। এতে করে প্রথমবারের মতো জোরালো প্রমাণ পাওয়া যায় যে- চা পান করার অভ্যাস মস্তিষ্কের কাঠামোকে আরও কার্যকর করে তোলে এবং মস্তিষ্কের দক্ষতা তৈরিতেও এটি অবদান রাখে,” লি আরও বলেন।

চায়ের অন্যান্য স্বাস্থ্য উপকারিতা সমূহ-

• ক্যাফেইন কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রকে উদ্দীপিত করে, সতর্কতা বাড়ায় এবং ঘুম কমায়।
• থিওফিলিন চায়ে উপস্থিত একটি যৌগ, যা শ্বাস-প্রশ্বাসের সঙ্গে সম্পর্কিত পেশীগুলি শিথিল করে, মানুষকে সহজে শ্বাস নিতে সহায়তা করে। এটি হৃদস্পন্দন ও হৃদপিণ্ডের সংকোচনের শক্তি বাড়িয়ে তোলে।
• থিওব্রোমাইন রক্ত প্রবাহকে উন্নত করে রক্তচাপ হ্রাস করতে সহায়তা করে এবং খুব হালকা মূত্রবর্ধক হিসাবেও কাজ করে।
• এল-থায়ানাইন মস্তিষ্কে আলফা তরঙ্গগুলির গঠন বৃদ্ধি করে, যা আমাদের সতর্ক থাকার দক্ষতা বৃদ্ধি করে। তথ্যসূত্র: এনডিটিভি

টাইমস/এনজে/জিএস