মিষ্টি আলু শীতকালীন একটি জনপ্রিয় সবজি। তবে এখন সারা বছর মিষ্টি আলু পাওয়া যায়। এটি শরীরের জন্য অনেক উপকারী একটি সবজি। হজমশক্তি বাড়ানোর পাশাপাশি শরীরকে গরম রাখতে সাহায্য করে মিষ্টি আলু। বিশেষজ্ঞদের মতে, সাদা আলুর চেয়ে মিষ্টি আলু অনেক বেশি পুষ্টিকর ও স্বাস্থ্যকর।
মিষ্টি আলুতে রয়েছে ভিটামিন এ, সি, বি-২, বি-৬, ডি, ই, বায়োটিন, ক্যালসিয়াম, ফাইবার, আয়রন, তামা, এবং ম্যাঙ্গানিজ। বিশেষ করে ডায়াবেটিক রোগীদের জন্য এটি উপকারী। কারণ মিষ্টি আলু রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
বিশেষজ্ঞদের মতে, মিষ্টি আলু্তে থাকা ভিটামিন-সি ঠাণ্ডা লাগা প্রতিরোধে এবং ভিটামিন-ডি হাড়, হৃৎপিণ্ড, ত্বক ও দাঁতের জন্য জরুরি।
এছাড়া মিষ্টি আলু ত্বককে কোমল রাখে, কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে এবং অনিদ্রার সমস্যা কমাতে সাহায্য করে।
মিষ্টি আলুতে থাকা বিটা-ক্যারোটিন ত্বককে সূর্যের ক্ষতিকর রশ্মি থেকে রক্ষা করে ও দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখতে সাহায্য করে। এটি প্রস্টেট ক্যানসার, কোলন ক্যানসারের ঝুঁকি কমাতে সক্ষম।
মিষ্টি আলু খাওয়া দৈনন্দিন ডায়েটে উপকারী।কারণ এটি নানা ধরনের রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে এবং শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করে।
আরএ/এসএন
