খাদ্য অপচয়ের প্রভাব ও ক্ষতি সম্পর্কে সচেতনতা তৈরিতে ড্যাফোডিল ইন্টারন্যাশনাল ইউনিভার্সিটির সাংবাদিকতা, মিডিয়া ও যোগাযোগ বিভাগের স্নাতকোত্তর শিক্ষার্থীদের অংশগ্রহণে “খাদ্য অপচয় প্রতিরোধে মিডিয়া অ্যাডভোকেসি ক্যাম্পেইন” সম্পন্ন হয়েছে।
বৃহস্পতিবার (২৮ নভেম্বর) ঝিনাইদহ জেলায় এই মিডিয়া ক্যাম্পেইন অনুষ্ঠিত হয়।
ক্যাম্পেইনটির প্রথম পর্বে ঝিনাইদহ ওয়াজির আলী স্কুল এন্ড কলেজে শিক্ষার্থীদের জন্য একটি কর্মশালা ও সেমিনারের আয়োজন করা হয়।
সেমিনারের উদ্বোধনী বক্তব্য প্রদান করেন কলেজের অধ্যক্ষ নাহিদ আক্তার। এছাড়া, কর্মসূচিতে উপস্থিত ছিলেন ঝিনাইদহ জেলার সিনিয়র সাংবাদিক মিজানুর রহমান, ড্যাফোডিল ইন্টারন্যাশনাল ইউনিভার্সিটির সহযোগী অধ্যাপক আব্দুল কাবিল খান এবং মিডিয়া ল্যাবের উপপরিচালক আব্দুর রাজ্জাক।
সহযোগী অধ্যাপক আব্দুল কাবিল খান বলেন, ‘খাদ্য অপচয় একটি বৈশ্বিক সংকট, যার প্রভাব থেকে আমরা কেউই মুক্ত নই। এই এডভোকেসি ক্যাম্পেইনের মাধ্যমে শিক্ষার্থীরা সচেতনতা বৃদ্ধিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করছে।’
ক্যাম্পেইনের দ্বিতীয় অংশে রুফ র্যয়েল ক্যাফে এবং রেস্টুরেন্টে রেস্তোরাঁ কর্মচারীদের জন্য একটি সেমিনার পরিচালিত হয়। সেমিনারে রেস্টুরেন্ট ম্যানেজার অমিও হাসান শুভ খাদ্য অপচয় রোধে পরিমিত প্ল্যাটার চালুর প্রতিশ্রুতি দেন।
ক্যাম্পেইনের সমাপনী বক্তব্যে অধ্যক্ষ নাহিদ আক্তার বলেন, ‘শিক্ষার্থীদের মধ্যে খাদ্য অপচয় প্রতিরোধের গুরুত্ব বোঝানোর মাধ্যমে আমরা একটি বৈষম্যহীন সমাজ গড়ে তুলতে পারি।’
উল্লেখ্য, জাতিসংঘ পরিবেশ কর্মসূচি (UNEP)-এর তথ্য অনুযায়ী, প্রতি বছর বিশ্বে ১.০৫ বিলিয়ন টন খাদ্য অপচয় হয়, যার প্রায় ৬০% ঘরোয়া পর্যায়ে ঘটে। এর ফলে বৈশ্বিক গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমনের ৮-১০% নির্গত হয় এবং কৃষিজমির এক-তৃতীয়াংশ অকার্যকর হয়ে পড়ে।
