Wednesday, Apr 24, 2024
গরম কিংবা শীতল পানীয় হিসেবে কফির বেশ চাহিদা রয়েছে। তবে পানীয় হিসেবে শীতল নাকি গরম কফি, কোনটি বেশি ভালো?
কফি পানের নানা স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। কফি হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়, ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমায় এবং আয়ু বাড়াতে সাহায্য করে। তাছাড়া হতাশা কমাতে এবং মননশীল দক্ষতা বাড়াতেও সাহায্য করে কফি।
গবেষণায় দেখা গেছে, ঠান্ডা কফির চেয়ে গরম কফি বেশি উপকারী। থমাস জেফারসন বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষণা অনুযায়ী, ঠান্ডা কফির তুলনায় গরম কফিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মাত্রা বেশি থাকে।
গবেষণার সহ-লেখক মেগান ফুলার বলেন, আমরা খুঁজে পেয়েছি গরম কফিতে উচ্চমাত্রার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা আছে। যা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য বেশ ভালো।
গবেষণায় অনুযায়ী, গরম কিংবা ঠান্ডা কফিতে অ্যাসিডিটির মাত্রা একই। তবে ঠান্ডা কফিতে কম অ্যাসিডিটি বিবেচনা করা হয়েছে।
এদিকে গরম কফিতে বেশি অ্যাসিডিটির অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মাত্রা বৃদ্ধি পায় বলে জানিয়েছেন গবেষকরা।
গবেষকরা ঠান্ডা কফি পানকারীদের সতর্ক করে বলেছেন, ঠান্ডা কফি পেটের জন্য নমনীয় মনে করা উচিত নয়।
সুতরাং, ঠান্ডা কফি ছেড়ে গরম কফি পানে অভ্যস্ত হওয়ার এটাই উপযুক্ত সময়।
