গরমে তরমুজ সবার পছন্দের একটি ফল। বসন্তের শেষে মিষ্টি, রসাল এই ফল বাজারে বিক্রি হতে দেখা যায়। তবে তরমুজ কেনার সময় অনেকেই সমস্যায় পড়েন। অভিজ্ঞ ক্রেতারাও মাঝে মাঝে বাজারে গিয়ে ভুল তরমুজ কিনে ফেলেন।
অনেক সময় দেখা যায়, বাইরে থেকে সুন্দর ও নিটোল মনে হলেও তরমুজটির ভেতরে লাল রঙের পরিবর্তে সাদাটে থাকে এবং স্বাদেও মিষ্টি নয়।
সঠিক তরমুজ বাছাই করার জন্য কিছু সহজ উপায় জানা থাকলে আপনি সহজেই ভালো তরমুজ পেতে পারেন। চলুন, জেনে নেওয়া যাক।
১।
তরমুজ কেনার সময় প্রথমে এটি হাতে নিয়ে দেখুন, এটি ভারী কি না। পাকা তরমুজে প্রচুর রস থাকে, যার কারণে এটি ভারী হয়। অন্যদিকে, হালকা তরমুজটি সঠিকভাবে পাকা না-ও হতে পারে এবং তা লাল ও মিষ্টি হওয়ার সম্ভাবনা কম।
২।
পাকা তরমুজে টোকা দিলে ভেতরে ফাঁপা শব্দ হবে ও প্রতিধ্বনি শোনা যাবে। তবে কাঁচা তরমুজে তুলনামূলকভাবে উচ্চ স্বরের শব্দ শোনা যায়। অতিরিক্ত পাকা তরমুজে আঘাত দিলে ভারী শব্দ হবে। এই শব্দের পার্থক্য বুঝে আপনি সঠিক তরমুজ বেছে নিতে পারবেন।
৩।
তরমুজের বোঁটা খেয়াল করুন, এটি শুকনো না সতেজ। পাকা তরমুজের বোঁটা সাধারণত বাদামি হয়। বেশি পাকা হলে এটি খসে পড়ে যায়। কিন্তু কাঁচা তরমুজের বোঁটা থাকে সবুজ। তাই যদি আপনি লাল তরমুজ কিনতে চান। তবে সবুজ বোঁটার তরমুজ থেকে দূরে থাকুন।
৪। তরমুজের আকৃতি সুষম কি না তা যাচাই করুন। গোলাকার বা ডিম্বাকার যেকোনো আকারের তরমুজই কেনা যায়। তবে তরমুজটির আকৃতি যদি সুষম না হয়, তাহলে এর মিষ্টি হওয়ার সম্ভাবনা কম থাকে।
এফপি/এস এন
