কথায় আছে, পেট দিয়েই নাকি বাঙালির মন জয় করা যায়। আহার বাঙালির জীবনে শুধু তৃপ্তি নয়, আবেগও। তাই খাবারের প্রসঙ্গে এলে ডাল-ভাত-মাছের ঝোলের নাম অনিবার্যভাবেই চলে আসে। এই চিরচেনা খাবার বাঙালির সংস্কৃতি, স্মৃতি আর মমতার প্রতীক।
এই চিরন্তন খাদ্যপ্রেম নিয়েই এবার মুখ খুললেন অভিনেতা ঋত্বিক চক্রবর্তী। এক আড্ডায় তিনি জানালেন, ডাল-ভাত-মাছের ঝোলই তার সবচেয়ে প্রিয় খাবার, যেটির সঙ্গে জড়িয়ে আছে শৈশব, পরিবার আর নিজের মাটির গন্ধ। ঋত্বিক বললেন, ব্যস্ততার শহুরে জীবনে যতই বাইরে খাওয়া হোক না কেন, মায়ের হাতের রান্না, বিশেষ করে গরম ভাতের সঙ্গে পাতলা ডাল আর মাছের ঝোলের স্বাদ কিছুতেই ভোলার নয়।
অভিনেতার ভাষায়, এই সাধারণ খাবারেই লুকিয়ে আছে শান্তি ও পরিপূর্ণতা। কাজের চাপে ক্লান্ত শরীর-মনকে নতুন উদ্যম দেয় এক থালা ভাত আর মাছের ঝোল। তাই তার কাছে খাবার মানে কেবল স্বাদ নয়, ঘরে ফেরার অনুভূতিও।
ঋত্বিকের এই অকপট স্বীকারোক্তি যেন আরেকবার মনে করিয়ে দেয়, খাবার বাঙালির জীবনের অবিচ্ছেদ্য অংশ—যেখানে প্রতিটি থালায় মিশে থাকে ভালোবাসা, স্মৃতি আর ঘরের উষ্ণতা।
টিএম/এসএন
