• ঢাকা, বাংলাদেশ
  • বৃহস্পতিবার, ২৮ মে ২০২০, ১৪ জ্যৈষ্ঠ ১৪২৭
রসে টইটুম্বুর সফেদার যত গুণ

রসে টইটুম্বুর সফেদার যত গুণ

রসে টইটুম্বুর মজাদার ফল সফেদা। আমরা কম-বেশি সবাই এই ফলটাকে চিনি। রাস্তা-ঘাটে প্রায়শই এই ফলটি বিক্রি করতে দেখা যায়। অত্যন্ত পুষ্টিকর এই ফলে রয়েছে গ্লুকোজ, ফ্রুক্টোজ, ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং ভিটামিন-এ ও ভিটামিন-সি। সফেদার ইংরেজি নাম Sapodilla এবং এর বৈজ্ঞানিক নাম Manilkara zapota। এর আদি নিবাস মেক্সিকোর দক্ষিণাংশ, মধ্য আমেরিকা এবং ক্যারিবীয় অঞ্চল।

বিস্তারিত
পুষ্টিগুণে অনন্যা টক-মিষ্টি স্বাদের কমলা

পুষ্টিগুণে অনন্যা টক-মিষ্টি স্বাদের কমলা

শীতের মৌসুমের ফল কমলা, যা আপনি প্রায় সর্বত্রই খুঁজে পাবেন। প্রয়োজনীয় বহু ভিটামিন ও পুষ্টিতে ভরপুর কমলাতে স্বাদের পাশাপাশি আরও অনেক স্বাস্থ্য উপকার খুঁজে পাবেন। কমলা ভিটামিন-সি এর অন্যতম উৎস হিসেবে বিবেচিত। এতে পানি ও ফাইবারের পরিমাণ বেশি, যা ওজন হ্রাসের জন্য উপকারী।

বিস্তারিত
পানিফল বা সিঙ্গারা কেন খাবেন?

পানিফল বা সিঙ্গারা কেন খাবেন?

পানসে স্বাদযুক্ত হালকা মিষ্টি ও কষযুক্ত ফল পানিফল বা সিঙ্গারা। এই ফলটি বাংলাদেশের গ্রামাঞ্চলের অতি পরিচিত। ইংরেজিতে একে বলা হয় Water Chestnut। তবে ফলটির নামের সঙ্গে ‘Nut’ শব্দটি থাকলেও বাস্তবে ‘Nut’ বা বাদামের সঙ্গে এর কোনো সম্পর্কই নেই। শীতের মৌসুমে সহজলভ্য এই কন্দ সবজিটি আপনার অবশ্যই খাওয়া উচিত।

বিস্তারিত
স্বাদে টক চালতার যত ওষধিগুণ

স্বাদে টক চালতার যত ওষধিগুণ

আমাদের দেশে প্রায় ৭০ রকমের ফল জন্মে। দেশি এসব ফল রঙে, রসে ও স্বাদে অনন্য। এমনি একটি ফল চালতা। বাংলা নাম চালতা হলেও ইংরেজি নাম Elephant apple এবং এর বৈজ্ঞানিক নাম Dillenia indica। দেশের স্থান বিশেষে এই ফল চালিতা বা চাইলতা নামেও পরিচিত।

বিস্তারিত
হজমের সমস্যা দূর করার ঘরোয়া টোটকা

হজমের সমস্যা দূর করার ঘরোয়া টোটকা

হজম এমন একটি সাধারণ সমস্যা, যাতে কমবেশি অনেকেই ভুগে থাকি। আপনি যদি খুব তাড়াতাড়ি খান বা হজম করা কঠিন এমন খাবার অত্যধিক পরিমাণে গ্রহণ করেন, তবে আপনি মাঝে মধ্যেই বদহজম অনুভব করতে পারেন। বদহজমের লক্ষণ হলো- খাওয়ার পরে পেটের অস্বস্তিকর পরিপূর্ণতা বা পেট ভরা ভরা লাগা, উপরের পেটে ব্যথা বা জ্বলুনি অনুভূত হতে পারে।

বিস্তারিত
পুষ্টিতে ভরপুর মুগ ডাল

পুষ্টিতে ভরপুর মুগ ডাল

বাঙালির খাদ্য তালিকায় ডাল একটি সাধারণ ও অতিপরিচিত পদ। খাওয়ার শেষ পাতে ডাল না হলে হয়তো অনেকেই তৃপ্তির ঢেঁকুর তুলতে পারেন না। ডালের রয়েছে হরেক রকম জাত। এর মধ্যে অন্যতম হচ্ছে মুগ ডাল। নিরামিষভোজীদের জন্য মুগ ডাল জনপ্রিয় একটি খাবার।

বিস্তারিত
ত্বকের যত্নে ভিটামিন-সি

ত্বকের যত্নে ভিটামিন-সি

ত্বকের সুরক্ষা সম্পর্কে যদি সচেতন থাকনে, তবে নিশ্চয়ই ভিটামিন-সি সম্পর্কে শুনেছেন। যা বাজারে উপস্থিত সেরা অ্যান্টি-এজিং উপাদানগুলির একটি হিসাবে বিবেচিত। এটি ত্বককে মসৃণ ও ত্রুটিমুক্ত করে এবং ত্বকের উজ্জ্বলতা বজায় রাখতে সহায়তা করে।

বিস্তারিত
জেনে নিন, কেন আপেল খাবেন

জেনে নিন, কেন আপেল খাবেন

পৃথিবীর অন্যতম একটি স্বাস্থ্যকর ফল হলো আপেল। আপেলের এই গুণের কারণেই বলা হয়ে থাকে যে, প্রতিদিন একটি আপেলই ডাক্তারকে দূরে রাখতে যথেষ্ট। অর্থাৎ প্রতিদিন একটি করে আপেল খেলে আপনি আর অসুস্থই হবেন না, ডাক্তারের কাছেও আর দৌড়াতে হবে না।

বিস্তারিত
অতিরিক্ত চিনি খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর

অতিরিক্ত চিনি খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর

আমাদের দৈনন্দিন খাবারে অতি ব্যবহৃত একটি উপাদান হলো চিনি। চা, কোল্ডড্রিংস, সরবত থেকে শুরু করে বিভিন্ন সুস্বাদু রান্নায় কৃত্রিমভাবে তৈরি চিনির ব্যবহার হয়ে থাকে। প্রাকৃতিকভাবে ফলমূল, শাকসবজি, শস্য ও দুগ্ধ জাতীয় শর্করাযুক্ত সব খাবারে চিনি থাকে। প্রাকৃতিক চিনিযুক্ত খাবার গ্রহণের তেমন কোনো স্বাস্থ্য ঝুঁকি নেই।

বিস্তারিত
প্রোটিনের আধার মসুর ডাল

প্রোটিনের আধার মসুর ডাল

ডাল-ভাত যেন বাঙালির পরিচয় বহন করে! খাবারের মেন্যুতে তরকারির পাশাপাশি ডালের উপস্থিতি প্রায় পরিবারেই আবশ্যক থাকে। বিভিন্ন ধরনের ডাল আমরা খেয়ে থাকি। তবে, অন্যান্য ডালের তুলনায় মসুর ডালটাই বেশি জনপ্রিয়। মসুর ডাল হচ্ছে শিম গোত্রের খাদ্যশস্য। এগুলো মূলত শুঁটিজাতীয় মৌসুমি ফলের শুকনো বীজ। ডাল মূলত রবি শস্য কিন্তু সারা বছরই সব ধরনের ডাল পাওয়া যায়।

বিস্তারিত